Mager gebakken producten kunnen heerlijk zijn! Hier is een recept voor een geweldige Lean Orange Cupcake.
Het zal u verrassen met zijn rijke sinaasappelsmaak, delicaat aroma en aangename textuur. U zult de afwezigheid van eieren en dierlijke vetten in het recept niet eens voelen.
Deze oranje muffin is ongelooflijk gemakkelijk en snel te bereiden, dus zelfs een kind kan het aan!
Indien gewenst kunt u in plaats van rozijnen noten, gekonfijt fruit of ander gedroogd fruit aan het deeg toevoegen. Van dit deeg kun je ook geportioneerde muffins bakken. Maar vergeet in dit geval niet om de baktijd te verkorten.
Zelfs als u niet aan het vasten bent, moet u deze oranje rozijnenmuffin zeker bakken, hij verdient uw aandacht!
Ingrediënten:
- bloem - 430 g
- suiker - 200 g
- rozijnen - 150 g
- plantaardige olie - 100 ml
- water - 100 ml
- oranje - 1 st.
- azijn 9% - 1 theelepel l.
- frisdrank - 1 theelepel l.
- gemalen kaneel - 1/3 theelepel l.
Stap voor stap recept
1. Verwijder eerst de schil van de sinaasappel, alleen het sinaasappeldeel. Snijd de sinaasappel doormidden en pers het sap eruit.
2. Giet suiker in een kom en giet zonnebloemolie erbij. We mengen alles.
3. Voeg hier sinaasappelschil en sinaasappelsap aan toe. Meng alles een beetje.
4. We blussen de frisdrank met een theelepel azijn en voegen toe aan het deeg. Meng opnieuw.
5. Voeg geleidelijk bloem en kaneel toe aan dit mengsel. Meng alles tot een gladde massa.
6. Voeg een halve eetlepel bloem toe aan de gewassen en gedroogde rozijnen en meng.
7. Voeg als laatste de voorbereide rozijnen toe aan het deeg. Meng alles opnieuw.
8. Vet de ovenschaal in met zonnebloemolie en bestrooi met bloem.
9. Leg het afgewerkte deeg voorzichtig in de voorbereide vorm. Zet de cake in een voorverwarmde oven tot 180 graden. We bakken ongeveer een uur.
10. Leg de afgewerkte, al licht afgekoelde cake op een bord. Bestrooi met poedersuiker voor schoonheid.
De magere cake bleek een rijk sinaasappelaroma te hebben, matig vochtig en met een aangename zoetheid van rozijnen. Zorg ervoor dat u het kookt, zelfs als u niet aan het vasten bent.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com