Het recept is natuurlijk bekend. We herinneren ons allemaal de smaak ervan en natuurlijk blijven we nu koken, want het is heel eenvoudig bereid en blijkt altijd erg lekker te zijn!
Ik kon niet anders dan deze cake opnemen in mijn selectie, waar ik 5 cakes tegelijk liet zien zonder te bakken van wafelkoekjes. Neem een kijkje - je zult het zeker leuk vinden:
Dit zijn mijn taarten:
Maar hier zal ik je laten zien hoe je een van hen kookt. Heerlijke cake uit de kindertijd!
Het belangrijkste hier is natuurlijk de crème. Iemand smeerde de cakes eenvoudig in met gekookte gecondenseerde melk (of zelfs niet gekookt), iemand mengde gecondenseerde melk met boter.
En ik voeg ook zure room toe aan deze room. Het geeft een aangename zuurgraad en de cake is veel lekkerder. "Not cloying" (hoewel er een minpuntje in zit - het is moeilijk om op één stuk te stoppen)!
Ik mix 2 eetlepels in een kom. zure room (ik neem meestal 20%), 150 g zachte boter en een blikje gecondenseerde melk (ik gebruik altijd gekookt, maar je hoeft het niet te koken - het zal ook heerlijk zijn).
Ik klop het allemaal met een mixer om een homogene crème te krijgen.
Het blijft om de cake te verzamelen. Ik doe wat room op de bodem van de cakevorm zodat de cake niet wegglijdt. Ik smeer de eerste cake uit, smeer hem in met room, de tweede cake - en opnieuw de room.
Daarna vet ik de derde cake in met room en smeer ik er wat gezouten pinda's op. Ik neem zout - het smaakt er beter mee. Je kunt alle noten toevoegen, of je kunt helemaal niets toevoegen, behalve de room - hier is het al naar jouw smaak.
Ik verzamel de cake verder. Ik heb een pakket van 8 cakes. Er is net genoeg room. Ik smeer de topcake ook in met room en besprenkel opnieuw met pinda's.
Je kunt de cake natuurlijk versieren met chocoladesuikerglazuur. Maar dit bemoeilijkt het recept. En om eerlijk te zijn, we houden niet echt van chocolade in taarten. Zo mooi ook!
Ik heb de cake zeker een paar uur in de koelkast gezet. En je kunt het proberen! Ik denk niet dat ik je hoef te vertellen hoe lekker het is! Schrijf, en nu bereid je zulke taarten voor? Heb je eerder gekookt? Bedankt voor jullie opmerkingen en feedback!