Bonen met champignons zijn een heerlijk diner voor het hele gezin. Het blijkt geurig en bevredigend te zijn. Fijne bonen, champignons en groenten, allemaal met een pittig vleugje knoflook. Dit is heerlijk!
Bonen met champignons worden heel eenvoudig bereid uit beschikbare producten. Dit gerecht is geweldig voor de dagelijkse bereiding.
Het is zelfvoorzienend, het heeft geen vlees nodig. Ondanks het feit dat het gerecht plantaardig is, verzadigt het perfect. Bonen met champignons kunnen veilig worden gekookt tijdens het vasten.
En ook dit tweede gerecht zal aantrekkelijk zijn voor degenen die zich houden aan de juiste voeding. Dit gerecht zit vol met heilzame voedingsstoffen, vitamines en eiwitten.
Zorg ervoor dat u zo'n eenvoudig, stevig en erg smakelijk gerecht bereidt, diversifieer uw dagelijkse menu.
Ingrediënten:
- champignons - 300 g
- bonen - 250 g
- heet water - 200 ml
- ui - 1 st.
- wortelen - 1 st.
- tomatenpuree - 2 el. l.
- zout - 1/2 eetl. l.
- knoflook - 2-3 teentjes
- plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de bonen koken.
Giet 250 g bonen met water. Laat enkele uren opzwellen. Ik heb het voor de nacht aangetrokken.
2. De bonen zijn al gezwollen, we laten het water eruit lopen. We brengen de bonen over in een pan en schenken er schoon water in. We hebben alles in brand gestoken. Kook de bonen na het koken ongeveer 40 minuten.
3. Bereid de rest van de ingrediënten terwijl de bonen koken.
300 g van mijn champignons, gehalveerd en in plakjes gesneden.
Snijd 1 ui in vieren in ringen.
1 wortel, drie op een grove rasp.
4. Leg de champignons in een goed verwarmde koekenpan. We koken ze op het hoogste vuur, af en toe roerend. Als al het water uit de champignons is verdampt, giet je plantaardige olie in de pan.
5. Voeg de gesnipperde ui toe. Laat de champignons en uien 1-2 minuten passeren.
6. We zetten geraspte wortelen. We passeren alles nog eens 1-2 minuten.
7. Voeg de reeds gekookte bonen zonder vloeistof toe aan de pan. Giet er 1 theelepel. rode zoete paprika. Zout met ongeveer een halve eetlepel zout. Voeg 2 el. l. tomatenpuree. En giet ongeveer 200 ml kokend water of vloeistof waarin de bonen gekookt waren.
8. We mengen alles.
Dek af met een deksel. Laat op laag vuur ongeveer 15-20 minuten sudderen.
9. Voeg aan het einde van de bereiding 1-2 teentjes knoflook en zwarte gemalen peper toe aan de schaal. Meng alles en haal van het vuur. Het gerecht is klaar.
Bonen met champignons bleken erg lekker en aromatisch te zijn. Dit eenvoudige en stevige gerecht is perfect voor een familiediner. Zorg ervoor dat je het kookt, het is heerlijk.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com