Een ongewoon verhaal dat in de Sovjettijd moeilijk voor te stellen is.
Onlangs keek ik naar de opname van het spel “Wat? Waar? Wanneer? ”En er was een vraag die ik leuk vond. Het onderwerp van de vraag bleek mij als banketbakker heel dicht bij te staan en ik kon zelfs zelf antwoord geven.
Het team van Ales Mukhin kon de taak ook aan, maar ze kwamen niet meteen tot het juiste antwoord. De vraag is gefilmd door de kijker zelf, dus ik stel voor om dit fragment te bekijken en te proberen te raden. Schrijf uw antwoord in de opmerkingen en vergelijk het met het juiste antwoord, dat aan het einde van het artikel staat.
In het kort is de vraag: “In 1936 werkten ambachtslieden in het Anichkovpaleis, die de muren schilderden met behulp van oude technieken. Er wordt gezegd dat tijdens deze werken de productie van wat zich in de zwarte doos bevindt in de stad is toegenomen. Opgelet, de vraag is: wat zit er in de zwarte doos? "
Om dit probleem op te lossen, wil ik u vertellen wat er destijds in het Anichkovpaleis is gebeurd.
In 1936 werd de bouw van het Leningrad Palace of Pioneers voorbereid voor de opening. De muren in dit paleis zijn beschilderd door voormalige iconenschilders, die door Maxim Gorky zelf vanuit de stad Palekh waren uitgenodigd.
De kunstenaars werkten met tempera. Om een dergelijke verf te maken, wordt een emulsie gebruikt, die is gemaakt van eierdooiers, water en kleurstoffen. Gorky gaf de kunstenaars een grootschalige taak om het paleis te schilderen, en hiervoor hadden de meesters meer dan 20.000 eieren nodig.
Omdat alleen de dooier nodig was om de verf te verdunnen, werd het wit eerst weggegooid. Het Sovjetleiderschap kon zich zulk afval niet veroorloven.
En toen kwamen banketbakkers de kunstenaars te hulp, die een banketbakkerij organiseerden in de kelder van het paleis. Wat kan er gemaakt worden met zoveel proteïne? Nu, opgelet, tromgeroffel.
Velen hebben het vast al geraden. Daarom - het juiste antwoord. Banketbakkers voegden suiker toe aan de eiwitten, opgeklopt en gedroogd in de oven. Zo hebben we een toetje, dat we “meringue” noemen.
Hier is zo'n vermakelijk verhaal, hoe banketbakkers kunstenaars hielpen om geen producten te vertalen en het Leningrad Palace of Pioneers te schilderen.
Trouwens, ik heb een gedetailleerd videorecept over hoe je volgens GOST een Sovjet-meringuecake met room kunt maken. Je kunt het hieronder zien.