Bewaar-achtig sinaasappelsap kan ook thuis worden bereid. Het blijkt aromatisch, lekker en gezond te zijn. Er zitten geen chemische toevoegingen in dit natuurlijke zelfgemaakte sap en de suiker wordt naar wens aangepast. En wat het belangrijkste is, alle nuttige vitamines worden erin opgeslagen.
Deze sinaasappeldrank lest de dorst perfect in de hitte, en kinderen zijn er dol op.
Zelf sinaasappelsap maken is gemakkelijk en zeer budgetvriendelijk. Als u bang bent dat de drank bitter zal smaken, vries dan citrusvruchten in voordat u ze hakt. Zo'n truc zal helpen om de bitterheid van hen te verwijderen. En nog belangrijker, blijf niet langer dan 6 uur op de drank staan.
En als zoete bonus bereiden we een geurige citrusjam.
Bereid dit heerlijke en gezonde sinaasappelsap voor uw gezin, het is heel eenvoudig!
Ingrediënten:
- oranje - 4 st.
- citroen - 2 stuks.
- suiker - 350 g (1,5 eetl.)
- water - 4,5 l
- suiker (voor jam) - 350 g (1,5 eetl.)
Stap voor stap recept
1. Was sinaasappels en citroenen en snijd ze in stukjes. Verwijder de botten.
2. Breng de gehakte sinaasappels en citroenen over in een grote pan. Giet hier 350 g suiker en 4,5 liter gekookt water op kamertemperatuur.
Roer alles tot de suiker oplost en laat het ongeveer 6 uur trekken, af en toe roeren. Het is niet de moeite waard om langer dan 8 uur aan te staan, omdat er dan bitterheid zal verschijnen.
3. Na 6 uur moet het sap uit de cake worden gefilterd, dit doen we met gaas dat 2 keer is ingeklapt.
Giet het afgewerkte sap in een kan, het is al helemaal klaar voor gebruik. U kunt dit sap maximaal twee dagen in de koelkast bewaren.
Het sap is matig zoet met een rijke citrussmaak. Dergelijk sap is veel nuttiger dan bewaarsap, omdat het geen warmtebehandeling ondergaat en alle vitamines en voedingsstoffen erin bewaard blijven.
Bonus. Citrusjam
4. En om de restanten van citrusvruchten niet weg te gooien, zullen we er jam van maken.
Doe de uitgeperste restjes in een aparte pan. Voeg anderhalve kop suiker toe aan de pan met de cake.
5. Laat ongeveer 10 minuten op laag vuur koken, onder voortdurend roeren, zodat de jam niet verbrandt.
De jam blijkt erg lekker en aromatisch te zijn. Dergelijke jam kan op brood worden uitgesmeerd en bij thee worden geserveerd, en het kan ook worden gebruikt als vulling voor gebakken goederen.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com