Binnenkort gaat het hele land samen de natuur in om te genieten van de schone lentelucht, die nog een beetje koel is, en het jonge gebladerte te bewonderen dat net is verschenen. Terwijl de shish kebab in brand staat, heb je iets nodig, zoals ze zeggen: 'bevries de worm'.
Een voorgerecht genaamd "knoflook" -paddestoelen is hier precies goed voor. Een licht pittig tussendoortje om je eetlust op te wekken. Ik gebruik voor de bereiding kleine champignons, slechts 450 gram, die ik in de lengte in vier delen snijd.
Ik voeg zeker de ui toe, ik snijd hem heel dun in halve ringen.
Ik doe champignons en uien in een kleine steelpan en voeg er 1 theelepel zout, 2 theelepels suiker, 3 eetlepels azijn 9% en 1 eetlepel plantaardige olie aan toe. Meng alles goed en zet op middelhoog vuur. We mogen het laurierblad en 3-4 niet vergeten
piment erwten. Het is niet nodig om water toe te voegen. De afgedekte champignons moeten ongeveer 7 minuten zitten.
Ondertussen koken de champignons en uien in een pan, ik maak de dille en knoflook klaar. Ik snijd de dille fijn, en ik snijd de knoflook in borden.
Op dit punt zijn de champignons naar behoefte gekookt, je kunt het deksel openen en roeren.
Voeg dille en knoflook toe aan de champignons, meng goed, dek af met een deksel en laat afkoelen op kamertemperatuur. Daarna verplaatsen we de pan een dag naar de koelkast.
Ingrediënten:
450 gram champignons
1 ui
3-4 teentjes knoflook
1 eetlepel plantaardige olie
2 theelepels suiker
1 theelepel zout
3 eetlepels azijn 9%
1 laurierblad
3-4 erwten piment
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!