Probeer in het fruitseizoen deze luie appel- en perenjam. Lui, want het is heel gemakkelijk te bereiden. Bovendien is heel weinig van uw deelname aan het kookproces vereist. Tenzij u de vruchten klaarmaakt en de afgewerkte jam in potten doet.
Deze jam is aromatisch, smaakvol en erg dik. Het is ideaal voor het vullen van pasteitjes!
En in dit jamrecept pas je zelf de hoeveelheid suiker aan, afhankelijk van de zoetheid van het fruit en je voorkeuren. Dit is misschien het recept met de minste hoeveelheid suiker. Bovendien wordt dergelijke jam de hele winter perfect bij kamertemperatuur bewaard.
Probeer zeker eens dit luie appel- en perenjamrecept!
Ingrediënten:
- appels - 1,5 kg
- peren - 1,5 kg
- citroen (sap) - 1 st.
- suiker - 200 g
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de vrucht klaarmaken. We nemen 1,5 kg peren, wassen ze en snijden ze in vieren.
Bij peren snijden we de zaaddoos met een staart uit.
Snijd elk kwart van de peer opnieuw in 2-3 plakjes.
2. Neem ook 1,5 kg gewassen appels en snijd ze in vieren. Bij appels snijden we ook het midden uit met zaden. Snijd de voorbereide appels in kleine plakjes.
3. Giet de voorbereide appels en peren op een grote bakplaat uit de oven. Verdeel ze gelijkmatig over de bakplaat.
4. We nemen een citroen en rollen deze op tafel en drukken erop met onze handpalm, zodat het sap er gemakkelijker uit wordt geperst. Halveer de citroen en giet het citroensap door een zeef over het fruit.
5. Giet 200 g suiker over het fruit. U kunt meer of minder suiker toevoegen, afhankelijk van de zoetheid van het fruit en uw voorkeur.
We zetten alles in de voorverwarmde oven op 200 graden en bakken 30 minuten.
6. Open na 30 minuten de oven en meng alles voorzichtig. Zet de bakplaat weer in de oven en laat het fruit nog 30-40 minuten op dezelfde temperatuur sudderen.
7. We halen het afgewerkte fruit uit de oven en zetten het onmiddellijk warm in gesteriliseerde potten. We vullen de potten goed met fruit tot de top, dan zullen ze een beetje bezinken. Fruit kan korter of langer worden gestoofd, afhankelijk van de variëteit en sappigheid van appels en peren. We rollen alles op met gesteriliseerde deksels.
Van deze hoeveelheid ingrediënten heb ik vier potjes jam van 450 ml.
De appel- en perenjam bleek erg lekker en aromatisch te zijn. Het is gemakkelijk te bereiden, dit is waarschijnlijk de meest luie manier om jam te maken. Het is geweldig voor het vullen van pasteitjes.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com