Abrikozenjam met sinaasappel die je zelfs op de meest bewolkte dag zal opvrolijken! Dit is ronduit een stukje zomer in een bank!
Intense zonnige kleur en helder citrusaroma - het is magisch heerlijk! Misschien is dit een van de meest favoriete winterse traktaties voor het hele gezin.
Deze abrikozenjam is perfect bij pannenkoeken, pannenkoeken, pannenkoeken. Het kan ook gebruikt worden als vulling... En gewoon op een broodje smeren is erg lekker!
Het maken van deze jam is helemaal niet moeilijk, de ingrediënten zijn de eenvoudigste en meest betaalbare. Het resultaat is een zeer ongebruikelijke traktatie! Het kan dikker of dunner zijn - het hangt allemaal af van de kooktijd.
Naar mijn mening is dit een zeer geslaagde combinatie en een geweldig recept.
Probeer dit recept voor abrikozenjam met sinaasappels. Dit is de lekkerste herinnering aan de zomer!
Ingrediënten:
- abrikozen - 1,5 kg (ontpit)
- suiker - 1,5 kg
- oranje - 2 st.
- citroen -1/2 st.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst alle ingrediënten klaarmaken.
We nemen abrikozen, wassen ze en snijden ze doormidden en halen de zaden eruit.
2. Haal de schil van 2 sinaasappels op een fijne rasp. We verwijderen alleen het oranje gedeelte.
Verwijder de schil van de helft van de citroen met een fijne rasp.
3. Nu snijden we alle schil van de sinaasappels af met een mes. Schil de citroen op dezelfde manier.
4. Snijd de citrusvruchten in kleine stukjes zodat ze gemakkelijk in een vleesmolen kunnen worden gedaan. Als er botten zijn, moeten deze ook worden verwijderd.
5. De volgende stap is om alle abrikozen in een vleesmolen te draaien. Draai de voorbereide sinaasappels en citroen op dezelfde manier.
6. Breng de afgewerkte fruitmassa over in een grote pan. Hieraan voegen we reeds gepelde citroenschil en sinaasappelschil toe. Giet ook 1,5 kg suiker in de pan.
7. We hebben alles in brand gestoken. Roer en breng aan de kook op iets minder dan middelhoog vuur. Als de massa kookt, zet je het vuur laag en kook je de jam 20 minuten, af en toe roeren.
8. Het is 20 minuten geleden, de jam is klaar. We schenken het in gesteriliseerde potten.
Van deze hoeveelheid ingrediënten heb ik 5 potjes jam van een halve liter.
9. We rollen de potten op met gesteriliseerde deksels.
Deze jam kan worden bewaard in een kast op kamertemperatuur of in een kelder.
De jam bleek erg lekker en aromatisch te zijn. Als de jam net gekookt en nog heter is, is alleen de smaak van citrus te voelen, maar na afkoeling wordt de jam erg lekker en harmonieus. Het combineert perfect een aangename abrikozensmaak en een geurige sinaasappelsmaak.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com