Dag iedereen! De hit aller tijden en volkeren is chocoladeworst. Ik weet zeker dat bijna elk gezin zijn eigen recept heeft. Maar vandaag zal ik je laten zien hoe chocoladeworst in onze familie wordt bereid.
👇 Videorecept voor chocoladeworst 👇
Klassiek recept voor chocoladeworst
Zanddeeg
- Maal walnoten met een lepel bloem van de totale hoeveelheid.
- Giet de rest van de bloem erbij, voeg zout, suiker toe en meng alles.
- Voeg bevroren boter toe.
- Voeg ei en koud water toe.
- Roer alles tot een gladde massa.
- Verzamel het deeg tot een klomp en rol het met je handen uit tot een tourniquet.
- Haal het deeg een half uur uit de koelkast en laat het afkoelen.
Verwarm de oven voor op 175 ° C graden.
- Rasp het deeg snel op het bakpapier op een bakplaat.
- Verdeel het schaafsel over een bakplaat en zet 10 minuten in de oven.
Zanddeeg
- Verwijder na tien minuten, roer en plaats in de oven voor nog eens tien minuten, tot ze goudbruin zijn.
- Laat de kruimel afkoelen.
Kruimel van kruimel
Vulling
- Smelt pure chocolade in een waterbad.
- Klop de zachte boter erdoor.
- Zweet heel voorzichtig een lepel gecondenseerde melk.
- Voeg ook een beetje chocolade toe op kamertemperatuur.
- Meng alles op de minimale snelheid van de mixer.
- Deze massa kan worden gebruikt als chocoladeroom voor elk gebakje.
- Als aanvulling op de kruimel wil ik gedroogde kersen nemen, dit is optioneel, pistachenoten en gekarameliseerde amandelen.
- Meng alle toppings met de kruimel en chocoladeroom tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
- Vorm worstjes van de afgewerkte massa in huishoudfolie of perkament.
- Als resultaat kreeg ik 3 worsten.
- Zet ze in de koelkast om te stabiliseren.
- Het is beter om de chocoladeworst met een heet mes te snijden.
Chocoladeworst, het is ook chocoladeworst in Afrika. Het is natuurlijk heel erg lekker.
Recept voor chocoladeworst:
👉 De bekende kwarkroom voor taarten en gebak
👉 Cardinal Stripes-schuimgebakjes
👉 Chocoladebrownies met kersen
Ik wens je veel eetlust en God zegene je!