Er zijn veel recepten voor het maken van kreupelhout; het wordt zowel met kefir als met toevoeging van alcohol bereid. Maar het blijkt dat er een andere manier is om krokant kreupelhout te maken, het blijkt ontzettend lekker te zijn ondanks het feit dat er geen gram suiker aan het deeg wordt toegevoegd en in de mond smelt.
Dus om een goed deeg voor kreupelhout te kneden, heb je bloem, 8 platte eetlepels, zout en eidooiers nodig. Ja, het deeg wordt alleen op de dooiers gekneed.
Je zou een redelijk strak deeg moeten krijgen, bijna zoals deeg op knoedels. Vervolgens moet je het deeg ongeveer 10 minuten laten rusten.
Het deeg moet worden uitgerold tot een zeer dunne laag van 2 ml dik en in holtes en vervolgens in diamanten worden gesneden. Maak een kleine inkeping in het midden van elke diamant en draai een kant naar buiten door het gat.
Bak vervolgens de resulterende blanco's in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Bestrooi de borstel, terwijl hij nog heet is, met poedersuiker.
Ingrediënten:
- 4 eidooiers
- 8 afgestreken eetlepels bloem
- een snufje zout
- poedersuiker om te serveren
Zie ook: Bloemkoolsoep
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet het niet te liken en het artikel te delen met je vrienden!
Wees gezond!