Hallo allemaal, mijn naam is Andrey Bunbich. Ik ben banketbakker en in mijn hele patisserie heb ik nog nooit iets in een broodbakmachine gekookt. Maar aangezien ik ook de auteur van deze blog ben, kom ik in de comments vaak vragen tegen: "kan deze cupcake of taart gemaakt worden in een broodbakmachine?"
Daarvoor antwoordde ik altijd dat ik het niet wist, omdat ik die ervaring niet had. Maar nu heb ik een broodbakmachine, en het is tijd om hem te leren gebruiken.
Ik weet zeker dat er in de reacties veel vragen zullen zijn over wat voor soort model ik heb, dus ik zal het je meteen laten zien en vertellen. En aan het einde zal ik het recept en mijn indrukken van het maken van brood delen.
Zo welkom: Starwind SBMM1224. Het ziet er eenvoudig en smaakvol uit. Bovenaan bevindt zich een scorebord waar u de modus kunt selecteren.
Eerlijk gezegd ben ik verrast. Ik dacht altijd dat het bij broodbakmachines alleen om brood ging, dus ik heb er nooit serieus over nagedacht. Dit model heeft 12 verschillende modi.
Er zijn 7 opties voor alleen brood. Maar naast brood kun je ook een cake bakken, deeg kneden, pastadeeg bereiden of zelfs jam maken. Jam in een broodbakmachine is zo handig! Ik gooide alle producten erin en liet het koken, en je hoeft het niet eens zelf te roeren - klasse!
Waar werd ik nog meer blij van? Er is een timer voor het starten van het werk. Dat wil zeggen, u kunt 's avonds alle ingrediënten in de oven laden en' s ochtends, terwijl u nog slaapt, begint de broodbakmachine met het bakken van brood. Dan kun je direct warm en vers brood serveren als ontbijt.
U kunt de kosten achterhalen en het model bestuderen! Online of met behulp van de Yandex. Markt beneden. En ik begin mijn eerste brood te bakken in een broodbakmachine.
Stap voor stap recept voor het maken van brood in een broodbakmachine
Ingrediënten:
- Water 350 g
- Plantaardige olie 3 el. lepels
- Zout 1,5 tl lepels
- Meel 4 kopjes (250 ml)
- Suiker 2 eetl. lepels
- Melkpoeder 2 eetl. lepels
- Gist 1 tl de lepel
De eerste stap is het openen van de bakkerij en het installeren van de kneedhaken. Dit model heeft 2 messen voor het kneden van het deeg, waardoor het deeg van hogere kwaliteit is.
Nu stuur ik alle ingrediënten om de beurt naar de kom van de broodbakmachine. De gebruiksaanwijzing adviseert om eerst de vloeibare ingrediënten toe te voegen en daarna de droge. Maak je trouwens geen zorgen dat het brood aanbrandt of aan de vorm blijft plakken, het is hier met een antiaanbaklaag.
Dus alle ingrediënten zitten erin, nu kies ik de "hoofd" bakmodus, en je kunt je eigen ding gaan doen. Maar aangezien dit mijn eerste ervaring is, wil ik observeren wat er in de oven zal gebeuren.
Hiervoor heeft de broodmachine een groot raam aan de bovenzijde, waardoor je het proces kunt volgen.
Er zijn dus 3 uur verstreken en het brood is klaar. Het is tijd om het uit te pakken en te kijken wat er is gebeurd. Trouwens, als je van warm brood houdt, dan kun je een extra timer instellen en wordt het brood tot 60 minuten opgewarmd.
Het brood raakte gemakkelijk uit vorm, niets verbrandde. De kneedhaken blijven aan de onderkant van het brood, maar zijn met de meegeleverde haak eenvoudig te verwijderen.
Het brood bleek erg luchtig te zijn. Ongelooflijk zacht, en vooral, het kan worden gegeten terwijl het nog warm is. Dit koop je zeker niet in een winkel. Het is tijd om de balans op te maken.
resultaten
Ik vond de Starwind SBMM1224 broodbakmachine leuk. Het is gemakkelijk te gebruiken en vereist geen speciale kennis om heerlijk brood te bakken. Het volstaat om het eten erin te gooien en de kachel doet de rest vanzelf.
Ik had helemaal niet verwacht dat een broodbakmachine niet alleen brood kan maken, maar ook jam kan maken en muffins kan bakken. Vandaag heb ik alleen de broodfunctie getest en in de nabije toekomst zal ik andere recepten voor de broodbakmachine op het kanaal delen.
PS Als je recepten voor broodbakmachines hebt, laat ze dan achter in de reacties.