Ik steriliseer altijd potten voor alle werkstukken. En zelfs als ik "niet-steriele" producten in de pot doe, steriliseer ik de potjes nog steeds. Ik ben zo rustiger! En ik weet ook een manier die helemaal geen tijd kost. 3-4 minuten - en de potten zijn klaar.
Ik zal verschillende manieren delen om blikjes te steriliseren. En aan het einde zal ik je vertellen over degene die ik vaker gebruik dan anderen.
Natuurlijk moet je voor sterilisatie eerst de potten goed wassen. Ik was met frisdrank. Daarna spoel ik goed af met schoon water.
de eerste manier "van mijn oma." We plaatsen een speciaal opzetstuk voor het steriliseren van glazen potten op de pan, gieten water in de pan en steriliseren de potten. We houden ze 5-7 minuten boven de stoom.
Maar er zijn nadelen aan deze methode. Het mondstuk is niet geschikt voor alle potten (omdat de diameter van de hals van de pot nu kleiner kan zijn) standaard) en deze methode kost veel tijd, omdat ELKE pot minimaal 5. wordt gesteriliseerd minuten. En daarvoor moet het water nog koken... En het blijkt dat een dergelijke sterilisatie veel tijd zal kosten. En het duurt minstens 30 minuten om 5 blikjes te steriliseren.
Maar trouwens, ik steriliseer vaak blikken van drie liter op deze manier!
tweede manier. Ik giet water in de pan, leg er een gaas op. en op de mesh - blikjes. Op deze manier kunnen verschillende potten worden gesteriliseerd. Maar de sterilisatietijd op deze manier zal toenemen. Het duurt minimaal 10-15 minuten, omdat er een beetje stoom in de pot komt.
Het nadeel van deze methode is dat er veel stoom in de keuken staat en wederom niet snel op tijd.
Voor kleine potjes gebruik ik derde weg - kokend. Ik zet een pan met warm water op het fornuis. Ik zet de potten, dek de pan af met een deksel en breng aan de kook. Ik kook een paar minuten. 2-3 minuten is meestal voldoende.
Een ander - vierde weg. Je kunt een beetje 9% azijn in de pot doen, afdekken en de pot goed naspoelen met azijn.
Het is snel. Maar hier is het wenselijk dat de azijn dan verdampt. Omdat jam bijvoorbeeld niet meteen in zo'n pot kan worden gegoten)) gebruik ik deze methode meestal om deksels te steriliseren. Zeer comfortabel.
vijfde weg. Je kunt potten steriliseren in de oven. Om dit te doen, mijn blikjes, zette ik ze op het rooster met de nek naar beneden. Ik verwarm de oven niet voor! Zet het in een koude oven! Ik zet de temperatuur in de oven op 150 graden en laat de potten daar 15-20 minuten staan. Na 15-20 minuten zet ik de oven uit en laat ik de potten er nog 20 minuten in staan. Ik open het niet meteen! Anders kunnen de banken barsten.
EN zesde weg. Dit is de methode die ik nu het vaakst gebruik! Het is de eenvoudigste en snelste.
Ik doe wat water in elke pot en zet de potjes in de magnetron. Ik steriliseer 3 minuten op maximaal vermogen. En dat is het! Ik haal de blikken eruit, giet het resterende water eruit. Potten drogen zeer snel. En ze kunnen direct worden gebruikt.
Deze methode is goed omdat ik verschillende potten en meerdere tegelijk kan steriliseren. Kan direct worden gesteriliseerd wanneer ik deze potten nodig heb. Het duurt slechts 3-4 minuten. Bovendien kun je "steriliseren")) Het komt tenslotte vaak voor dat een klein potje niet genoeg was... En wat te doen? Start de oven of kook een pan water... Nee, het is voldoende om de pot 3 minuten in de magnetron te sturen!
In onderstaande video heb ik verschillende manieren van sterilisatie laten zien. En hier zijn 5 van mijn favoriete sausrecepten. Neem een kijkje - je zult het leuk vinden. Dit is een van mijn eerste video's op het Kitchen Inside Out-kanaal))