Heerlijke en sappige nieuwe salade met tonijn en verse worteltjes. Deze salade valt in de categorie "haast". Hij bereidt heel eenvoudig en snel. Het blijkt fris en licht door verse wortelen, maar tegelijkertijd behoorlijk bevredigend en voedzaam.
Deze salade zal alle liefhebbers van vissalades zeker aanspreken. Hij past perfect op het dagmenu, maar is ook niet overbodig op de feesttafel.
Als je zo'n salade alleen met zure room of yoghurt vult, krijg je een redelijk uitgebalanceerd dieetdiner voor degenen die de figuur volgen.
Probeer dan zeker deze nieuwe tonijn- en wortelsalade. Het is verrassend eenvoudig en lekker!
Ingrediënten:
- gekookte eieren - 3 st.
- wortelen - 2 stuks. (200 gram)
- tonijn uit blik - 1 blik (185 g)
- rode ui - 1 st.
- ingeblikte groene erwten - 1 blikje
- mayonaise - 1 eetl. ik.
- ongezoete saladeyoghurt - 1 eetl. ik.
- zout naar smaak
Marinade:
- kokend water - 1/2 el.
- azijn 9% - 2 el. ik.
- suiker - 1 tl ik.
- zout - 1/2 tl ik.
Stap voor stap recept
1. Marineer eerst de uien voor de salade.
Snijd 1 rode ui in kleine blokjes. Rode uien kunnen desgewenst worden vervangen door witte.
2. Doe de gesnipperde ui in een kleine kom, voeg er 0,5 theelepel aan toe. zout, 1 tl ik. suiker en giet 2 el. ik. azijn, ik gebruik appelcider, maar je kunt ook 9% tafelazijn nemen.
We vullen alles met ongeveer een half glas kokend water. Roer tot de suiker en het zout zijn opgelost en laat de ui 15 minuten of langer marineren.
3. Laten we de rest van de ingrediënten voor de salade klaarmaken. Snijd 3 gekookte eieren in blokjes.
2 verse wortelen, met een totaal gewicht van 200 g, drie op een grove rasp.
4. Breek een blik tonijn uit blik van 185 g in zijn eigen sap met een vork in kleinere stukjes.
5. Giet geraspte wortelen, gehakte eieren, 1 blik groene erwten in een kom, voeg stukjes tonijn en ingelegde uien toe.
Zout een beetje. We vullen met 1 eetl. ongezoete salade yoghurt en 1 eetl. mayonaise. Meng alles goed. De salade is klaar, je kunt hem op tafel serveren.
De salade met tonijn, wortelen en doperwtjes bleek door de worteltjes erg lekker en vers te zijn. Zo'n salade is heel snel en gemakkelijk te bereiden. Het is perfect voor zowel elke dag als voor een feestelijke tafel.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com