In de eerste regels van de publicatie van vandaag wil ik een vraag stellen:
-Beste kameraden, vrienden, niet erg vrienden en verveelde lezers liepen per ongeluk het kanaal binnen... En vertel me, alsjeblieft, wil je je gezondheid en je lichaam toevertrouwen aan een fitnesstrainer die er op zijn zachtst gezegd helemaal niet uitziet sportief? En ga je naar een schoonheidsspecialiste die zijn gezicht niet op orde kan krijgen?
Ik heb deze vraag niet voor niets gesteld, maar met opzet. Want de volgende vraag gaat over eten. Ja Ja.
- Ga je eten van een persoon die zichzelf een culinair specialist en een professional noemt, maar tegelijkertijd zijn gerechten er zo uitzien dat het mechanisme wordt geactiveerd... hmm... omgekeerde peristaltiek van de maag alleen uit het zicht?
Ik zal niet persoonlijk worden, maar al vele jaren sta ik vermeld in mijn kennissen (alleen kennissen, zelfs geen vrienden, ik wil benadrukken) een persoon die zichzelf als een culinaire expert van God beschouwt, een culinaire blogger natuurlijk, en ook een restaurant criticus. Op Zen is dat niet het geval, dus vraag niet om aanwezigheidswachtwoorden, ik zal me niet overgeven. Een persoon geeft zijn mening op een andere site en probeert deze regelmatig aan verschillende publicaties te verkopen.
Alles zou goed komen, maar nu ik kijk waar zijn culinaire talent vandaan komt en eerlijk gezegd word ik ziek. Je krijgt het gevoel dat een vriend niet voor mensen kookt, maar voor biggen. Giet het zicht op het afgewerkte voedsel in de trog.
Ik zal niet zeggen dat zijn gerechten slecht smaken. Ik heb het niet geprobeerd. Ik kon het niet. Ik kom uit de categorie die "visuals" wordt genoemd. Het is voor mij erg belangrijk dat het eten niet alleen ruikt, maar er ook aantrekkelijk uitziet. Dan kan ik de smaak al waarderen.
Maar als het lijkt alsof de maag niet samentrekt van verwachting, maar met de drang om eruit te komen, welke smaak dan, naar de hel?
En met deze kameraad hebben we hier meerdere keren over gediscussieerd.
Hij beweert - waarom zou hij thuis zijn uiterste best doen, zijn taak ingewikkeld maken, tijd verspillen als hij voor zichzelf en zijn gezin kookt? Genoeg aan het werk!
En thuis is geen restaurant of zelfs geen café. zelfgemaakt eten…
- Ja, niemand thuis heeft zich ooit met schoonheid beziggehouden! Vroeger aten ze uit de gewone pot, wie dacht eraan om daar te serveren?
Maar ik weet zeker dat het op de een of andere manier fout is. Want een professionele culinaire specialist, kok, criticus, blogger (benadruk het noodzakelijke), kookt ALTIJD goed. Het serveren van een normaal gerecht zit in het bloed. Ja, je hoeft je geen zorgen te maken over esthetiek en lavendelblaadjes langs de randen van het bord te leggen, maar voedsel moet eetlust opwekken, niet afstoten.
Zelfs als je geen professionele apparatuur hebt om te fotograferen, zelfs als je je handen vanaf één plek hebt op het gebied van fotograferen... Je kunt goed fotograferen, zelfs met een eenvoudige telefoon! Goed - dit is wanneer je voedsel wilt eten en het niet naar de vuilstortkoker wilt brengen of aan de biggen wilt geven.
Lekker eten mooi opdienen is in de eerste plaats een plezier, ook voor jezelf. En het hangt niet af van tijd, plaats, thuis, op het werk ...
Bent u het eens?