Als je veel appels hebt en je weet niet wat je ermee moet doen, vries ze dan in voor de winter. Ik doe dit nu al een aantal jaren en nu ga ik het op mijn eigen manier delen.
Vroeger maakten ze altijd jam, jam, gedroogde appels, maar nu iedereen moderne koelkasten heeft met een grote vriezer, kun je appels invriezen.
Familieleden uit de datsja brachten me deze gevallen appels:
Ze zijn op plaatsen gebroken, op plaatsen door insecten gegeten - over het algemeen zullen ze niet lang liggen. Daarom is de beste optie om er een blanco van te maken voor de winter.
Dus, was de appels, dan moeten ze drogen - overtollig vocht is niet nodig bij het invriezen.
Ik leg de gewassen appels op keukenpapier en dep ze erop.
Nu snijden we de appels in blokjes of kleine schijfjes, doen ze meteen in een zak en leggen ze in de vriezer.
Om te voorkomen dat de appels donker worden, moet je alles in porties doen - een deel afsnijden - onmiddellijk in de vriezer leggen.
En dat is alles. Na een paar uur kun je de zakjes eruit halen, een beetje schudden. Dan haal je gewoon de bevroren appels eruit en kook je ermee wat je wilt - charlotte, appelrol, je kunt aan de compote toevoegen.
Ik kook Charlotte in de winter, meestal met bevroren appels - alles is gebakken, de smaak verschilt niet van verse appels.
Zeer comfortabel! En bespaart tijd bij het koken.
Ik weet dat sommige huisvrouwen de gesneden appels met een beetje suiker besprenkelen, mengen en invriezen. Eerlijk gezegd heb ik deze methode niet geprobeerd, ik heb geen suiker. Ik voeg het later tijdens het koken toe.
Schrijf in de reacties wat je met appels doet, als het er veel zijn?
Als het artikel nuttig voor je was, vind het dan leuk. Abonneer je ook op mijn kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!