#nieuwjaarspompoen waar ik onlangs verliefd op werd, een paar jaar geleden en sindsdien ben ik geïnteresseerd in recepten voor het koken van deze heerlijke groente👍😋👍 en hier is er een die ik met je wil delen ...
Ingrediënten: verse pompoen (rauw), zout, rijstmeel, mosterdolie, groen naar smaak en verlangen
Kook methode:
Was de pompoen, snij in grote stukken en ontdoe ze van zaden en vruchtvlees, verwijder de bovenste korst.
Snijd in kleine stukjes, 2-3 mm dik.
Giet bloem op een bord en voeg licht toe (als het niet zout is, is het beter om zout toe te voegen wanneer de tweede koekenpan is gebakken).
Leg stukjes pompoen in olie verwarmd in een koekenpan en bak ze op middelhoog vuur 1-2 minuten aan elke kant.
Leg de gebakken pompoenstukjes op keukenpapier om de overtollige olie te absorberen.
Zet dan op een bord en decoreer met kruiden of groenten (ik had alleen koriandergroenten) en pompoen was erg klein, maar ik had genoeg voor een snack. Ik zal hier niet schrijven over de voordelen van dit geweldige groente! Eet smakelijk allemaal🥰