Het seizoen is in volle gang. Degene die "oogstseizoen" wordt genoemd. En zodra de bessen vertrokken, waren de volgende in de rij appels en peren... En ook komkommers, tomaten, blauwe, kool en paprika.
Hoe al deze rijkdom te behouden zodat het smakelijk en bevredigend is in de winter?
Speciaal hiervoor hebben we in één artikel alle meest populaire en bewezen recepten voor blanco's van ons kanaal in onze familie verzameld.
Dit is een navigatorartikel. Klik gewoon op de blauwe kopjes en ga naar het receptartikel.
Laten we beginnen met komkommers. Er zijn veel recepten voor het maken van ingelegde of ingelegde vatkomkommers.
Houd er drie lekker en betrouwbaar.
Komkommers in Berlijnse stijl, knapperig en smakelijk (bijna zoals "Uncle Vanya")
en hier is er nog een
Zonder kokend water en azijn: we bereiden echte vatkomkommers voor de winter in een pot van 3 liter
of dit
Zoetzure komkommers, gebeitst in het Bulgaars: hetzelfde Sovjetrecept
Bij het doorzoeken van oude notitieboekjes en notitieboekjes van mijn grootmoeder vond ik heel toevallig een geweldig recept van courgette.
Ik herinner me dit soort squashkaviaar uit mijn kindertijd. We kregen het vaak op de kleuterschool met aardappelen. En pas toen verscheen ze in de winkel voor gratis verkoop.
Kaviaar, squash volgens GOST - een oud Sovjetrecept
In de winter koken we veel warme voorgerechten. Daarom staan de soepblanco's op de voorgrond, die moeten worden opgerold.
Bijvoorbeeld, Augurk met Alkmaarse gort voor de winter - een heerlijke voorbereiding voor drukke huisvrouwen
of Borsjt voor de winter met paprika, kool en tomaten "Vitaminny"enBorsjt voor de winter "Kubansky"
Ik maak zelden zulke tomaten op de foto hierboven, maar wat toepasselijk wordt genoemd. Ik eet rechtstreeks uit het blik met mijn handen. En geen aardappelen! Zo lekker dat je aan je vingers kan knagen.
En het hele geheim zit in sterilisatie en goede olie. Welnu, de tomaten zelf met kruiden zijn ook belangrijk.
In het geheim: Het recept voor de lekkerste tomaten voor de winter - "Je zult je vingers likken" met langdurige opslag in het appartement
En ook voor een toegift: Tomatenideeën - wanneer inblikken en augurken al genoeg zijn, maar je moet je voorbereiden
Dat was alles voor nu, studeren, koken, heerlijke potjes sluiten. Veel succes met je blanco's!
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!