Taart "Lazy" of anders noem ik het "plicht" recept om de gasten te voeden zodat ze blij waren. Het is eenvoudig, snel bereid, het blijkt veel sappige vulling en weinig deeg te zijn. Ik koop specifiek bladerdeeg proc en stop het in de vriezer, en wanneer nodig haal ik het eruit en kook ik het.
***************************
Recept:
bladerdeeg - 200g
champignons - 200-300g
ui -1st
zout - naar smaak
zwarte peper - naar smaak
smeltkaas -100g
harde kaas -150g
KOOK METHODE
En dus gaan we eerst de vulling behandelen. Snijd de ui in blokjes, snij verse champignons 300 gram in blokjes. We nemen een koekenpan, gieten een beetje plantaardige olie, doen uien en bakken tot ze doorschijnend zijn, voegen champignons toe en bakken tot verdamping van vloeistof, voeg nu zout naar smaak en zwarte peper toe en voeg gesmolten kaas 100g toe, je kunt paddenstoelen nemen, ik neem romig. Haal van het vuur als de kaas smelt.
Laat de vulling nu een beetje afkoelen.
We nemen bladerdeeg, ik neem gistdeeg, ik heb 2 borden van elk 200 gram in een pak, ik neem 1 laag deeg en rol het in een rechthoek.
We maken stoepranden. Leg nu de paddenstoelenvulling, verdeel deze gelijkmatig.
Ik wrijf 150 gram kaas naar smaak op een grove rasp, strooi over de taart.
Vet de rand eventueel in met een ei.
We zetten in een voorverwarmde oven en bakken gedurende 15 minuten op 200 graden of navigeren in uw oven. We halen de afgewerkte taart eruit en snijden deze in geportioneerde stukken.
Sappig, mals en erg lekker, een aanrader.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Aanraden om te kijken Bladerdeeg slakkentaart met ham en kaas