Een zeer smakelijk en vergeten dessert uit de kindertijd. In de Sovjet-Unie had elke huisvrouw haar eigen recept voor chocoladeworst.
Vooral kinderen vinden dit toetje lekker. En voor zelfgemaakte thee is het geweldig. En een ander pluspunt van zo'n banketbakkersworst is dat hij lang bevroren kan worden bewaard en je altijd iets lekkers voor bij de thee op voorraad hebt.
Hier is een recept voor een heerlijke chocolade walnoten koekjesworst. Krokante stukjes zandkoekkoekjes, een delicate chocoladebasis en veel noten - dit is zo lekker!
Deze banketbakkersworst met noten is heel eenvoudig en snel genoeg bereid. Het hele proces van koken en vormen kost me slechts 20-25 minuten. Welnu, de producten voor dit recept zijn allemaal heel eenvoudig en voor iedereen toegankelijk.
Probeer en kook zo'n heerlijke traktatie voor je gezin. Je familie zal deze chocoladeworst met noten zeker lekker vinden!
Ingrediënten:
- zandkoekjes - 200 g
- noten - 300 g (kan worden gebakken)
- cacao - 3 el. ik.
- suiker - 1 eetl.
- ei - 2 stuks.
- boter - 200 g
Stap voor stap recept
1. Voor chocoladeworst hoeven de walnoten niet te fijn te worden gehakt. Ze kunnen met een mes worden gesneden, maar de optie met een zak is veel handiger. We stoppen noten in een strakke zak, sluiten of binden het. Wikkel de zak met noten in een handdoek. Een handdoek is nodig zodat de noten de zak niet beschadigen en niet afbrokkelen.
2. Rol de noten in een handdoek met een deegroller. De noten moeten worden geplet, maar niet te klein. Giet ze in een kom.
3. Bereiding van de crème.
We verwarmen de boter op laag vuur, af en toe roeren.
4. Meng suiker en cacao in een aparte kom. Roer alles goed door elkaar zodat er geen klontjes ontstaan.
5. Drijf eieren in een mengsel van suiker en cacao. Mix alles goed tot een glad geheel.
6. Voeg de goed gemengde chocolademassa toe aan de boter. Meng alles goed en kook tot het mengsel kookt. De massa moet op laag vuur worden gekookt, onder voortdurend roeren, zodat het niet verbrandt. Zodra de massa kookt, haal je hem van het vuur.
7. Terwijl de chocolademassa afkoelt, maal je de zandkoekjes tot middelgrote stukjes.
8. De chocolademassa is afgekoeld tot ongeveer 40-45 graden. Voeg het toe aan de gehakte lever. Wij mixen alles.
9. Voeg hier de noten aan toe en meng de hele massa goed door elkaar.
10. Van de resulterende chocolademassa vormen we banketbakkersworst.
Om dit te doen, spreidt u huishoudfolie uit op de tafel en verdeelt u de helft van de voorbereide massa erop. We wikkelen de zoete massa in een film en geven het de vorm van een worst en stampen het stevig aan.
11. Op dezelfde manier vormen we een worst van het tweede deel van de chocolademassa. We leggen de afgewerkte worsten 2-3 uur in de vriezer of minstens een nacht in de koelkast.
12. Snijd de gekoelde worst in porties en serveer. De zoetwarenworst is zeer goed gesneden, verkruimelt of valt niet uit elkaar.
De chocoladeworst met nootjes bleek erg lekker en mooi te zijn. Ik raad iedereen aan om zo'n dessert te koken en jezelf en je dierbaren te verwennen.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com