Ik hou van aardappelen in al hun vormen, en ik kijk altijd uit naar wanneer nieuwe aardappelen groeien. Hieruit worden de heerlijkste aardappelgerechten verkregen. Vandaag wil ik jullie laten zien hoe ik aardappelen met vleessmaak maak. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig die in elk huis aanwezig zijn. En ik serveer het in een "dorps" saus...
Ik schil aardappelen altijd, ook als ze jong zijn, en snijd ze in kleine stukjes. Deze keer heb ik een krulmes gebruikt, zodat de aardappelen gegolfd zijn en de kruiden beter vasthouden.
Dan is alles vrij eenvoudig: ik voeg Abchazische adjika toe aan plantaardige olie, ik vind het het lekkerst. Ik voeg een beetje zout toe en meng goed, stuur het resulterende mengsel naar de aardappelen.
Het blijft om alleen de broodkruimels toe te voegen. Ik koop ze nooit in de winkel, maar ik maak ze zelf thuis.
Nu sturen we de aardappelen om ongeveer 40-50 minuten op 180 graden te bakken.
In de tussentijd kun je de saus snel maken, hiervoor voeg ik geraspte verse komkommer, fijngehakte groene uien, zout en een druppel citroensap toe aan de zure room. Ik meng alles goed en stuur het naar de koelkast tot de aardappelen klaar zijn.
Ingrediënten:
- Aardappelen 5-6 stuks
- Plantaardige olie 4-5 el. lepels
- Adjika 2 theelepels
- Zout naar smaak
- Paneermeel 3-4 eetlepels
- Voor de saus: zure room, verse komkommer, zout, groene uien, citroensap
Ik heb ook een prachtig recept voor een ongewone aardappelschotel op mijn kanaal: Het recept staat hier
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet het niet te liken 👍 en het artikel te delen met je vrienden!
Wees gezond!