In Turkse huizen worden speciale zoetigheden vaak geserveerd met sterke thee of aromatische koffie. Turks fruit bijvoorbeeld.
Ik ken veel recepten voor deze delicatesse, maar vandaag zal ik je vertellen over de meest geliefde en eenvoudige - over de mandarijnverrukking.
Ingrediënten:
- 2 kopjes mandarijnensap
- 1 kopje suiker
- 2 eetlepels. ik. zetmeel met een glaasje
- 1 uur ik. boter
Voor besprenkeling:
- kokosnoot vlokken
Hoe koken:
1. Pers sap uit mandarijnen of maak zo'n brouwsel - schil ongeveer 1 kg mandarijnen, demonteer in plakjes. Giet 1 glas water over en op middelhoog vuur. Breng aan de kook en zet direct uit.
Maal mandarijnenpartjes of gebruik een blender. Zeef, voeg de juiste hoeveelheid water toe zodat er precies 2 kopjes mandarijnensap uit het concentraat komt.
2. Giet suiker en zetmeel in het afgekoelde brouwsel of sap.
3. Zet op laag vuur en begin gelei te koken, vergelijkbaar met pudding. Heel snel voorbereiden! En je moet roeren.
4. Wanneer de massa kookt, haal dan onmiddellijk van het vuur, voeg boter toe en roer snel.
5. Zodra het begint te stollen, giet het in een verwarmd hoog glas. Je kunt een ijsvorm of iets anders gebruiken. Het is eenvoudig in een glas en het is altijd bij de hand, en kant-en-klaar genot zal gemakkelijk uit vorm raken als het afkoelt.
6. Verwijder de gerechten met Turks fruit in de koelkast gedurende 4 uur. Om het bevroren dessert te verwijderen, moet u voorzichtig met uw vingers langs de randen gaan en vervolgens het glas opzij en op een bord draaien.
7. Snijd en snijd de resulterende worst op elke gewenste maat. Bestrooi met kokosvlokken.
Turks fruit is klaar!
Daarom is elk genot voorbereid op het principe. Dat wil zeggen, je hebt fruit- of bessensap, suiker, zetmeel en boter nodig. Probeer het!
____________________________________________________________________________________
Dit materiaal is van de auteur van het kanaal "Culinary Notes on Everything", dat wil zeggen van mij, en het is eerder door mij persoonlijk gepubliceerd in mijn blogkanaal op het platform Puls.
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!