Voorheen werkte rijstepap niet voor mij - de hele tijd was er iets mis. Maar nu heb ik geleerd hoe ik het moet koken, zodat de pap zacht en mals is. Ik zeg meteen: er zijn geheimen in koken, en je moet ze kennen om de pap lekker te maken. Dus, ik vertel je hoe ik kook.
Geheim eerst
Rijst is een graansoort die niet goed kookt. Daarom mag rijst niet onmiddellijk in melk worden gedaan en mag pap niet worden gekookt. Eerst moet je het grondig spoelen in koud water, dan 3 uur laten weken, je kunt het een nacht laten staan en' s morgens koken.
Tweede geheim
Dus, giet het water van de geweekte rijst af, vul het met nieuw water en kook gedurende 10-12 minuten tot het half gaar is. De verhoudingen die ik heb zijn als volgt: 1 glas rijst - 2,5 glazen water. Voeg nog geen zout, suiker toe.
Het derde geheim
Gekookte rijst, giet het water af. Nu beginnen we direct melkpap te koken. Giet 1 glas water, 2 glazen melk in een pan, doe rijst. Voeg naar smaak zout en suiker toe. Ik heb 2 eetlepels suiker, een halve theelepel zout.
Het vierde geheim
Zorg ervoor dat je een stuk boter in de pan doet - op deze manier wordt de smaak van de pap delicater en romiger.
Het vijfde geheim
Kook de pap na het koken op laag vuur tot de rijst volledig gaar is. Het kost me 10-15 minuten. Roer tegelijkertijd de pap constant. Voeg eventueel gedroogd fruit toe.
Geheime zes
Zodra de pap klaar is, laten we hem onder een gesloten deksel nog een kwartiertje zweten. Je kunt de pan zelfs omwikkelen met een handdoek.
Dat is alles)) Leg de rijstepap op de borden. Indien gewenst kunt u bovendien een stuk boter, bessen, gedroogd fruit toevoegen. Erg smakelijk! Eet smakelijk, lieverds!
Lees ook: Ik pak de worstjes, vul ze met deeg en kook ze onder een deksel in een koekenpan. Lekker en simpel
Als je het recept voor rijstepap lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!