Een heel eenvoudige manier om kipfilet te koken, die ik al heel lang gebruik. En het komt altijd goed! Het is helemaal niet duur, noch in geld, noch in tijd. Ik besteed mijn tijd aan dit gerecht niet meer dan 5 minuten. Het is voldoende om alles te snijden en in een pan te doen. Serveer met elk bijgerecht. Nou, erg lekker en helemaal niet vet!
Hier heb ik aardappelen als bijgerecht, eerst gekookt en daarna gebakken in boter. Maar ook met aardappelpuree is het erg lekker! En met elke pap. En met pasta. En met gestoofde kool. De meest delicate kip blijkt in een geurige romige saus.
HOE KOKEN:
Ik snij de kipfilet in handige stukjes. Het kan kleiner of groter zijn - het maakt hier niet uit. Ik kook volgens mijn stemming. Stukjes kipfilet worden sowieso niet droog! Het wordt altijd mals en sappig.
Ik doe het in een geschikte schaal. Ik kook meestal in een pan. Maar je kunt een stoofpan en een kleine pollepel nemen. Elk gerecht zal doen))
Ik voeg zout en zwarte peper toe. Giet de stukken kip voor ongeveer 2/3 met kokend water. Ik roer en laat een paar minuten sudderen. Je hoeft niet eens te stoven - breng het gewoon aan de kook.
Terwijl het kookt, snij ik de ui in halve ringen en de knoflook in kleine stukjes. Je kunt meer ui toevoegen - het zal alleen maar lekkerder zijn.
Dit zijn de verhoudingen die ik meestal "handhaaf":
• Kipfilet - 400 g
• Ui - 1 st. (groot)
• Knoflook - 3 tanden.
• Zure room - 2 el.
• Zout
• Grond zwarte peper
Ik voeg gesnipperde uien en knoflook toe aan het vlees. Hier - zure room. Het vetgehalte van zure room is niet belangrijk. Maar hoe dikker, hoe lekkerder natuurlijk. Idealiter 20% - het zal niet opkrullen en de smaak van het gerecht blijkt interessanter te zijn. Roer en laat 20-30 minuten sudderen op laag vuur.
En dat is alles. Kipfiletgoulash is klaar)) Het ziet er uit en ruikt erg smakelijk! De uien en knoflook zijn praktisch in een saus veranderd. Dit is heerlijk!
In onderstaande video liet ik dit recept zien en nog 6 manieren om heerlijke kipfilet te maken. Neem een kijkje - u zult ze zeker ook allemaal leuk vinden: