Een heel eenvoudig en snel recept. En een heerlijk resultaat. U kunt koken voor het diner en het aan gasten serveren. Sappig, bevredigend en ongebruikelijk. En koken kost niet veel tijd. Het kost me vijf tot zeven minuten om de eerste portie klaar te maken.
HOE KOKEN:
Mijn tomaten en schil ze. Om dit te doen, maak ik er met een mes kleine sneetjes bovenop, doe de tomaten in een geschikte bak en giet er een of twee minuten kokend water op. Dan schil ik de tomaten.
Ik snij de tomaten in plakjes van ongeveer een centimeter dik. Zout. Bestrooi met gehakte knoflook en kruiden. Ik heb dille en koriander, maar heerlijk met alle groenten. Je kunt droge aromatische kruiden nemen.
Klop een ei in een kom, voeg zout, kruiden, zure room, mayonaise, bloem en fijn geraspte kaas toe. Je kunt alleen zure room gebruiken (of alleen mayonaise). Ik heb zelfgemaakte mayonaise. Zie de video aan het einde van het artikel voor verschillende recepten en manieren om het klaar te maken.
Ik verwarm plantaardige olie in een koekenpan. Ik doop elke tomatencirkel eerst in bloem en daarna in beslag.
En bak aan beide kanten tot een mooie goudbruine korst. Ik kook op hoog vuur ongeveer een tot twee minuten aan elke kant.
Je kunt jezelf helpen. Ik ben echt dol op deze hapjes. Maar toen mijn man zei dat het "lekkerder dan vlees" bleek te zijn (en hij is mijn liefhebber van vleesgerechten), was ik zelfs een beetje verrast.
Ik hou van dit gerecht heet. Uit de koekenpan - recht op het bord! Maar als het afkoelt, is dit voorgerecht niet slechter.
RECEPT:
• Tomaten - 600 g
• Knoflook - 1-2 teentjes.
• Groenen
• Zout
• Ei - 1 st.
• Zure room - 1 eetl.
• Mayonaise - 1 eetl.
• Meel - 1 eetl.
• Kaas (elke) - 60-70 g
In onderstaande video dit recept en nog 4 snelle snacks met tomaten:
En, zoals beloofd, verschillende methoden en verschillende recepten voor zelfgemaakte mayonaise: