In het seizoen van de sappige appels, verwen je dierbaren zeker met de Apple Roll!
Volgens dit recept komt er een ongelooflijk lekker, sappig, aromatisch appelbroodje uit.
Stel je voor: mals kwarkdeeg, en van binnen zit veel appelvulling met een kaneelsmaak!
Voor zo'n appelrol heb je een minimum aan producten nodig. Welnu, het bereiden van zo'n dessert is eenvoudig en snel - een plezier!
Dit zijn eenvoudige en pretentieloze gebakjes voor elke dag, maar tegelijkertijd heerlijk lekker.
Probeer dit recept voor een appelbroodje - je zult er zeker dol op zijn!
Ingrediënten:
- bloem - 140 g
- kwark - 100 g
- boter - 100 g
- citroensap - 2 el. ik.
- eieren - 1 st.
- zout - een snuifje
Vulling:
- appels - 400 g
- suiker - 130 g
- gemalen kaneel - 1 tl ik.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst het deeg bereiden.
Doe 100 g kwark in een kom. Voeg hieraan 100 g zachte, maar niet gesmolten boter toe. Zout met een snufje zout.
Mix alles tot een glad geheel.
U kunt kwark met elk vetgehalte nemen.
2. Voeg 140 g bloem toe aan deze massa.
Omdat meel anders is, hoeft u niet alle bloem in één keer toe te voegen. Giet geleidelijk in.
Kneed het deeg eerst met een lepel en daarna met je handen.
Het deeg moet zijn vorm goed behouden.
Verzamel het resulterende deeg in een klomp en dek af met een deksel of huishoudfolie. We zetten ongeveer 30 minuten in de koelkast om te trekken.
3. Terwijl het deeg wordt gegoten, bereidt u de vulling voor.
Snijd 400 g appels in vieren en schil ze.
Drie appels op een grove rasp.
Geef de appels water met ongeveer 2 el. ik. citroensap. Wij mixen alles.
Citroensap geeft appels een lichte zuurheid en wordt veel donkerder.
4. Hier voegen we 130 g suiker en 1 theelepel toe aan de appels. ik. gemalen kaneel. Wij mixen alles.
De vulling is klaar. Indien gewenst kun je er rozijnen aan toevoegen.
5. Het deeg lag een half uur in de koelkast, we snijden het in 2 ongeveer gelijke delen.
Rol elk deel van het deeg uit tot een rechthoekige laag van 3-4 mm dik.
Leg de helft van de vulling op het opgerolde deeg. Verdeel de vulling gelijkmatig over het oppervlak van het deeg, waarbij de rand die het verst van ons verwijderd is ongeveer 3 cm niet bereikt.
6. Rol het deeg met de vulling tot een rol. Het is het beste om de rol op te rollen met een siliconenmat en perkamentpapier.
We vormen de tweede rol op dezelfde manier.
We brengen de rollen over naar een bakplaat bedekt met perkamentpapier.
7. Breek 1 ei en klop het los met een vork.
Smeer de broodjes in met een losgeklopt ei erop.
We zetten de broodjes in de voorverwarmde oven op 180 graden. We bakken ongeveer 30 minuten.
8. Laat de afgewerkte broodjes afkoelen en snijd ze in porties.
Bestrooi met poedersuiker en serveer.
De appelbroodjes bleken sappig en erg lekker. De bereiding is eenvoudig en de producten zijn allemaal verkrijgbaar.
Wie van veel toppings op rolletjes houdt, kook ze zeker.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com