Hallo vrienden! Vandaag maak ik een koninklijke appeltaart. Apple Cottage Cheese Pie is een van de beste recepten voor het bakken van appels. De combinatie van delicate kwark en appels in karamel zal alle smaakpapillen veroveren. Klik op onderstaande foto en bekijk een korte videoclip met dit heerlijke recept.
Appeltaart met kwark - receptvideo
Koninklijke appeltaart met kwark
Bereid de mal voor, ik heb een splitvorm met een diameter van 20 cm.
Vet de vorm in en bestrooi met paneermeel.
APPELS IN KARAMEL
Zure appels moeten worden geschild, klokhuis verwijderd, in blokjes gesneden en besprenkeld met citroensap.
Giet 40 g suiker in een voorverwarmde pan en wacht tot deze smelt en karamelkleur krijgt.
Als de suiker gekarameliseerd is, voeg 30 g boter toe en roer.
Voeg dan de appels toe.
Laat de appels sudderen tot ze bijna gaar zijn, je kunt er de citroenschil van een citroen aan toevoegen.
Als de appels klaar zijn, zet je het vuur uit en laat je ze afkoelen.
APPELTAART deeg
Meng tarwebloem met een snufje zout, suiker en bakpoeder.
Rasp de bevroren boter tot bloem op een grove rasp en meng alles tot kruimels.
Plaats de kruimel in de koelkast.
CURDARY VULLING
Maal de wrongel met een blender tot een gladde massa.
Voeg 30 g suiker, 1 ei en een halve theelepel vanille-extract toe (vanillesuiker kan worden gebruikt).
Roer alles tot een glad geheel.
Zet de oven 180°C graden aan.
TAART MONTEREN EN BAKKEN
Haal de kruimel uit de koelkast en verdeel hem in drie delen.
Verspreid een deel langs de bodem en langs de randen van het formulier.
Leg vervolgens de wrongellaag voorzichtig neer zonder de kruimel te verplaatsen.
Strijk glad en voeg een tweede laag krijtsnippers toe.
Leg appels op de tweede laag, een halve centimeter voor het bereiken van de rand.
Voeg daarna de laatste laag kruim toe.
Strooi bruine suiker over de cake.
Leggen appeltaart in de oven 180 ° С graden met convectie, als er geen convectie is - 190 ° С graden.
Baktijd ongeveer 40 minuten.
De afgewerkte cake moet volledig worden afgekoeld.
Voordat u het formulier verwijdert, loopt u met een mes rond de omtrek.
Versieren appeltaart zoals je wilt, kun je er gewoon poedersuiker overheen strooien.
Appeltaart Recept:
Appeltaart vullingen:
700 g appels
40 g suiker
2-3 theelepels citroensap, rasp van 1 citroen
200 g kwark
1 ei
1/2 theelepel vanille
30 g suiker
Streuzel kruim (deeg)
180 g bloem
90 g boter
40 g suiker
1/2 theelepel bakpoeder, snufje zout
Schrijf uw opmerkingen, like en deel uw recepten. En ik wens je een goede eetlust en God zegene je!