Beste fijnproevers, ik heb prachtige dingen voor jullie meegebracht. Recept dat grote courgettes gebruikt. Het is natuurlijk wenselijk dat deze versnellers in ontwikkeling achterblijven. ze streefden niet naar reproductie en hun zaden waren tegen die tijd niet volledig verdoofd.
Als je zo'n geluk hebt liggen (en ze zeggen ook dat er soorten courgette zijn die ondanks zijn grote formaat in het midden een onderontwikkeld vruchtvlees vormen), dan is het precies goed.
Wij maken cordon blauw van courgette.
Wat we nodig hebben:
- Direct de courgette of courgette zelf
- Gesneden ham
- Kaas - gesneden of gewoon romig, dezelfde voor toast
- Paneermeel
- Een beetje meel
- Een paar eieren
- Zout-peper naar smaak
- Nou ja, en olie om te frituren.
Hoe we koken:
Snijd de courgette in plastic dunner dan een centimeter. Anders zullen ze lang frituren.
Zout en peper een plak courgette aan één kant, leg er kaas en ham op, zout en peper erop, bedek met nog een rondje courgette.
Doop in bloem, doop in een ei (zonder bloem blijft het niet goed aan de courgette hangen), rol door paneermeel. Nou, we bakken in een hete koekenpan met boter.
Je kunt hier natuurlijk een bijgerecht bij serveren, maar het wordt zonder bijgerecht gegeten gewoon met een knal!