Drie van de meest populaire recepten voor het maken van champignons, wat mijn familie het vaakst vraagt om te koken: gebakken met kaas en tomaat, "knoflook" -champignons en de verkeerde "Julienne".
Champignons met tomaten gebakken met kaas
Mijn favoriete recept met champignons. Koken gaat gemakkelijk, snel en er hoeven geen onnodige gerechten te worden gebruikt. Je hoeft alleen maar alle drie de ingrediënten in een vorm te doen, gehakte tomaten worden op de bodem gelegd, champignons bovenop en geraspte kaas bovenop. Tomaten en champignons moeten eerst goed gekruid worden met peper en zout. Ik stuur alles naar de oven en bak ongeveer 40 minuten op 180 graden. Zo simpel is het.
En het blijkt zo lekker dat je in de regel de volgende dag meer wilt koken.
"Knoflookchampignons
Het beste tussendoortje ooit. Champignons (450 gram) en uien moeten worden gehakt en naar een kleine pan worden gestuurd. Ik voeg er 1 theelepel zout, 2 theelepels suiker, 3 eetlepels azijn 9% en 1 eetlepel plantaardige olie, laurierblaadjes en 3-4 erwten piment aan toe. Meng alles goed en zet op middelhoog vuur. Het is niet nodig om water toe te voegen. De afgedekte champignons moeten ongeveer 7 minuten zitten. Dan voeg ik dille en gehakte knoflook toe, meng alles goed, laat het een dag staan.
Niet correct "Julien"
En niet correct, want ik kook het op mijn eigen manier, ik volg niet de regels van de Franse keuken. Ik snij geen champignons in dunne borden, niet van eekhoorntjesbrood, en ik serveer ze ook niet in porties. Ik kook alles in één ovenschaal.
Bak champignons (champignons en espenchampignons) in plantaardige olie, bak de uien apart, combineer alles in een ovenschaal, meng met zure room en bestrooi met geraspte kaas erover. Ik bak 15-20 minuten in de oven en serveer meteen met aardappelpuree. Dit klopt niet, maar wel heel erg lekker.
Hoe vind je de recepten?
Lees ook: Ik gebruik de koekenpan niet meer bij het bakken van pannenkoeken. Er is een manier om veel tegelijk te doen (en met verschillende smaken)
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!