Je kunt natuurlijk ook gewoon goulash maken en serveren met aardappelen. Als vrienden bij ons komen eten, doe ik dat. Maar voor de feesttafel kook ik vlees een beetje anders. Trouwens, je kunt dezelfde goulash nemen, maar het "feestelijk", ongebruikelijk serveren. Ik deel mijn manier van dienen.
Je kunt elk vlees nemen en het koken zoals je wilt. Ik zal je vertellen hoe we liefhebben.
Vandaag heb ik rundvlees. Mijn vlees (noodzakelijk!), Al schrijven ze me constant dat dit niet mag. Ik begreep nog steeds niet waarom het onmogelijk is, dus mijn vlees is altijd en overal. Was je?
Snijd in stukjes en bak ze in een beetje plantaardige olie. Ik voeg kruiden en zout naar smaak toe. Het is handiger als het vlees niet te grof wordt gesneden.
Als al het vocht is verdampt en het vlees lichtbruin is, doe ik het in een pan met dikke bodem. Voeg ui, tomatensap, laurier en zout naar smaak toe. Karkas op laag vuur tot het vlees gaar is. Dit duurt meestal 30-40 minuten.
Het vlees kan natuurlijk van tevoren worden bereid.
Ik rol het bladerdeeg uit met een dikte van ongeveer 3 mm, snij het in vierkanten, maak inkepingen in de hoeken en vorm "mandjes". Hieronder heb ik laten zien hoe ik het doe. Scrollen
In het midden prik ik met een vork in de manden. Ik spreid het uit op een bakplaat bedekt met bakpapier en zet het 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Kijk natuurlijk eens in je oven. De manden moeten als volgt bruin worden:
Ik prik de afgewerkte manden opnieuw met een vork in het midden en doe de voorbereide vulling erin.
Zo ziet dit voorgerecht eruit in sectie:
In plaats van vlees kun je trouwens een lever nemen in een heerlijke saus of champignons gebakken met uien, een salade of groentestoofpot is geschikt. Het zal niet minder lekker en feestelijk zijn!
Schrijf in de reacties, wat vind je van dit idee van presentatie? In de onderstaande video heb ik nog wat snelle vakantiesnacks laten zien. Neem een kijkje - u zult houden van:
RECEPT:
• Runderpulp - 1,5 kg
• Uien - 2 st.
• Tomatensap - 400 ml
• Bladerdeeg - 400 g
• Kruiden voor vlees
• Laurierblad
• Zout