Een mooie en smakelijke salade "Sicilië" voor een feestelijke tafel en lieve gasten.
Ik ga zelden naar verschillende etablissementen. Zelden, maar toepasselijk!))) Deze keer nam ik een recept mee voor een geweldige warme salade, die ik zo lekker vond dat ik het thuis wilde herhalen. Bovendien is het veel goedkoper om het zelf te bereiden dan om het in een restaurant te bestellen.
Het bereiden van zo'n salade is helemaal niet moeilijk, alle ingrediënten zijn aanwezig en het belangrijkste voor mij is dat er geen mayonaise in zit.
Je moet beginnen met het bereiden van de salade met aardappelen. Het moet worden geschild en in kleine blokjes worden gesneden. Kruid de aardappelen met peper, zout en paprikapoeder. Voeg een paar eetlepels plantaardige olie toe, meng goed en stuur naar de oven.
De aardappelen mogen geen tijd hebben om af te koelen voordat ze de salade serveren, dat is het hele punt. Daarom moet je tijdens het bakken de rest van de ingrediënten voorbereiden.
Snijd de rode ui in dunne kwartringen, voeg een snufje zout, dezelfde hoeveelheid suiker, een beetje azijn en water toe. Meng goed en laat het brouwen.
Ondertussen snijden we de cherrytomaatjes. Ik heb ook wat gele tomaten toegevoegd voor de kleur. Open een blik tonijn uit blik en giet het overtollige vocht af.
Spoel de slablaadjes goed af, droog ze en hak of pluk (kies zelf) in grote stukken, dit wordt een kussen voor onze salade.
En als de aardappelen klaar zijn, combineren we alle ingrediënten in één bord. Breng op smaak met plantaardige olie, voeg zout en peper toe. Meng goed en serveer direct. De salade moet nog warm zijn, en dan zal hij zo lekker zijn dat het gewoon onmogelijk is om eraf te komen.
Ingrediënten:
- Aardappelen 4 stuks middelgroot
- Tomaten 15-200 gram
- Tonijn uit blik 1 blik
- Rode ui 1 st klein
- Sla blaadjes
- Plantaardige olie, zout, peper, paprika
Zie ook: "Coquette" salade
#eten en recepten#salade zonder mayonaise
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!