✨Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
✅👌Deze cake is gemakkelijk te bereiden - je hoeft niet eens de mixer te verwijderen om het deeg te kloppen!
✨ Je kunt niet alleen noten met gedroogd fruit in de vulling doen, maar ook bessen, stukjes fruit of chocolade.
✨Zo'n eenvoudige cake kan zelfs doordeweeks worden gebakken, na het werk, om je zoetekauw te plezieren met heerlijk eten.
📕Om een taart te maken heb je nodig:
Kefir (elk vetgehalte) - 300 ml
Kippeneieren (categorie C-1) - 2 st.
Suiker - 150 g
Vanilline - 1 g
Zuiveringszout - 1 tl ik.
Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 300 g
Gedroogde abrikozen (rozijnen, pruimen, gedroogde kersen) - 100-150 g
Noten (walnoten, hazelnoten, amandelen, cashewnoten) - 100 g
Boter - voor het smeren van de vorm
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
We nemen een grote diepe kom en drijven de eieren erin. Voeg dan suiker en vanilline toe.
Meng alles goed door elkaar met een bezem of zelfs een vork/lepel.
Voeg nu kefir toe. Als het vetgehalte en de versheidsgraad niet belangrijk zijn, dan is de temperatuur erg belangrijk. Kefir moet minimaal op kamertemperatuur zijn. Beter nog, een beetje warm, maar niet heet. We mengen kefir met ei-suikermassa.
Zeef de bloem in een aparte kom, voeg er soda aan toe, meng. We verdelen de volledige hoeveelheid van het droge mengsel in 3 ongeveer gelijke delen. Voeg één voor één toe aan de kom met vloeibare ingrediënten en roer elke keer grondig.
Het deeg zal niet vloeibaar blijken te zijn - net als bij pannenkoeken. Voor nu verwijderen we het opzij en doen de vulling.
We wassen de gedroogde abrikozen en snijden ze in dunne reepjes. Hak de hazelnoten in middelgrote plakjes, vermaal ze niet. Het is niet nodig om precies die noten en gedroogde vruchten te gebruiken die ik had, je kunt nemen wat je lekker vindt.
Voeg gedroogde abrikozen met hazelnoten toe aan het deeg.
En meng grondig.
Vet de hittebestendige vorm in met een dun laagje olie, bestrooi met bloem of paneermeel. We verspreiden het deeg en zetten het 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Na de aangegeven tijd controleren we de gereedheid van de taart (we doorboren hem op de dikste plaats met een tandenstoker). Als het klaar is, haal het eruit, haal het uit de vorm, snijd het en serveer het voor de thee.
BLAD FOTO AAN DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Kook, proef, drink een lekkere thee!
******************************************
Met vriendelijke groeten, Oksana!