Zelfs kleine kinderen zullen blij zijn om dit eerste gerecht te eten. En alle volwassenen zullen het zeker waarderen.
Ingrediënten:
- 1 kippenpoot
- 4-6 aardappelen
- 3,5-4 liter water
- wortel
- ui
- zout
- zwarte Peperbollen
- Laurierblad
- plantaardige olie
- kruiden naar smaak
Voor knoedels:
- 150 gram meel
- 0,5 theelepel ik. zout
- 2 eieren
- 5-7 st. ik. melk (je moet je concentreren op het deeg, het moet vloeibaar zijn, zoals zure room)
Hoe koken:
1. Snijd de aardappelen in blokjes en doe bij de kip in een pan. Bedek met water en steek in brand. Terwijl het kookt, verminder en verwijder het schuim.
2. Snijd wortelen en uien in reepjes en bak ze in plantaardige olie. Doe de roerbak in de kokende bouillon.
3. Klop voor dumplings eieren met zout, voeg bloem en melk toe.
4. Neem een beetje deeg met een lepel bevochtigd met water en doe het in de soep. Het deeg zelf valt van de lepel, maar als het niet lukt, dan kun je jezelf helpen met de tweede lepel. En zo te doen met de hele test.
5. Zout de soep met dumplings, breng op smaak met zwarte peperkorrels en kruiden. Kruid met gehakte kruiden.
6. Kook 3-5 minuten nadat je de dumplings hebt laten zakken, zet dan het vuur uit en laat de soep nog een paar minuten staan.
Het smaakt naar een soep met zelfgemaakte noedels, alleen hebben we het hier lui in de vorm van dumplings.
Het advies: geraspte kaas, knoflook, kurkuma, paprika, kruiden en zelfs vlees kunnen aan het deeg voor dumplings worden toegevoegd.
Eet smakelijk!
__________________________________________________________________________
Dit artikel is van Pulse - >>> mijn kanaal op👉 PULS- er zijn meer recepten en erg gaaf. Kom binnen!
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!