Ik weet dat er veel pompoenpitten worden weggegooid! Het is niet goed! Pompoenpitten kunnen gemakkelijk in een pan worden gedroogd, het blijkt erg lekker! Ze zijn ook handig. Noteer dus.
Hoe droge pompoenpitten te paneren:
Scheid de zaden van de vezels, doe ze in een kom.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en verdeel de zaadjes. De pan is droog en het vuur moet klein zijn, bijna de kleinste, anders zullen de zaden verbranden en niet uitdrogen.
Onder voortdurend roeren de zaden ongeveer 15 minuten drogen.
Hoe weet je of je zaden droog zijn? Er zijn twee oriëntatiepunten: ten eerste hebben ze een duidelijker overzicht. En ten tweede pelt de film die zich op het oppervlak van de zaden bevindt gemakkelijk af.
Voeg desgewenst op het einde een beetje zout toe.
Als je veel zaden hebt, van meerdere pompoenen, droog ze dan niet allemaal tegelijk. Doe 2 passages of droog tegelijkertijd in twee pannen.
Gedroogde pompoenpitten kunnen onmiddellijk worden gegeten, ze worden ook toegevoegd aan verschillende gerechten - pap, salades, gebak, enz.
Ik bewaar pompoenpitten in een stoffen zak op de loggia, omdat het daar goed geventileerd is.
Eet smakelijk, lieverds!
Lees ook:
Als je het recept voor gedroogde pompoenpitten leuk vond, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!