Hallo vrienden! Afgelopen herfst, toen het door de pandemie moeilijk ging, kwamen veel mensen in ons land in een moeilijke situatie terecht en kwamen zonder werk te zitten. Het was zo onbegrijpelijk dat ik het gewoon weigerde te geloven. Ik moest gewoon overleven in bezuinigingen.
Op dat moment herinnerde ik me al mijn meest budgettaire herfstrecepten. Nou, courgette en pompoen werden altijd gevonden in die families die de Sovjet-Unie verlieten en een stuk land hadden met hun zomerhuisjes. En dit betekent dat met wat van onze eigen voorraden en voorbereidingen, overleven in onze tijd een beetje gemakkelijker is, hoewel niet gemakkelijk. Sindsdien is er een jaar verstreken en is de situatie nauwelijks veranderd.
Bekijk een videoclip van hoe je echt heerlijke pompoenkoteletten kunt maken👇
👇 Diner voor een cent - pompoenkoteletten 👇
Budget Pompoenkoteletten
Ik wrijf de pompoen op een grove rasp.
Smelt boter in een koekenpan (kan worden vervangen door plantaardige olie).
Ik spreid de pompoen uit en bak hem met de deksel open.
Pas de verwarming aan volgens het volume van de vloeistof. Breng de pompoen gaar en verdamp het overtollige vocht.
Na 15 minuten zout ik en wacht nog eens 3 minuten.
Ik zet de verwarming lager. Ik voeg suiker, griesmeel toe en meng.
Ik voeg melk en vanille toe. Ik warm 3 minuten op. Ik zet de verwarming uit.
De kleur van de pompoen kan variëren. Als de puree dik is, voeg dan melk toe. Laat de pompoenpap afkoelen.
Ik vorm koteletten.
Pompoenpasteitjes kunnen in de oven of in een pan worden gekookt, of gepaneerd in bloem, ei en paneermeel, of in bloem, ei en nogmaals in bloem.
Als het mengsel te dun is, voeg dan bloem toe.
Ik rol de gepaneerde schnitzels en vorm, kies de vorm naar jouw smaak.
Ik verwarm plantaardige olie in een koekenpan. Ik spreid de schnitzels uit. Bak tot ze goudbruin zijn.
Draai om en bak aan de andere kant.
Laat de schnitzels iets afkoelen en serveer met zure room.
Je kunt suiker toevoegen of serveren met een zoete saus.
Recept voor pompoenkoteletten:
1 kg pompoen
100 ml melk
3 eetlepels griesmeel
1 eetl suiker
1 snufje zout
1 theelepel vanillesuiker
👉 Pompoensteaks - lekker, gezond en goedkoop
👉 Heerlijke, mooie en gezonde gierstpap met pompoen
Abonneer je op het kanaal, like, deel je recepten en schrijf reacties! Ik wens u smakelijk eten en God zegene u!