Deze methode werkt zowel voor gebakken taarten als voor taarten in de oven. Veel mensen zeggen vol vertrouwen dat gefrituurde taarten onmiddellijk moeten worden gegeten, zodra ze zijn afgekoeld, worden ze gekoeld en dat is alles, smakeloos. Ik ben het hier fundamenteel mee oneens.
Dus je weet gewoon niet hoe je gefrituurde taarten moet koken. Zelfs zonder gist zijn de taarten zacht, luchtig, heel luchtig en heerlijk. ✔ Een vriendin deelde deze truc met mij, ze houdt van bakken en bijna elke dag bakt of frituurt ze iets voor haar gezin. Ze heeft een geweldige ervaring!
Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal. 👌
Ik ben ook dol op gebakken goederen, ik heb tonnen heerlijke recepten voor taarten op het kanaal (zowel met als zonder gist). Alle recepten zijn door de jaren heen door mij getest, geverifieerd in grammen, en voor elk recept schaam ik me niet! Duizenden positieve recensies ontvangen van mijn kijkers en lezers. Ik zal aan het einde van het artikel een paar recepten achterlaten, een kijkje nemen en proberen te koken, je zult het leuk vinden!
Dus ik ging opzij, het spijt me. Wat is dit geheime ingrediënt dat moet worden toegevoegd zodat de taarten niet oud worden na afkoeling?!
Lieverds, dit is zetmeel! Je kunt aardappel of maïs nemen. Met maïs zijn de taarten naar mijn mening nog luchtiger en malser.
In welk stadium moet het aan het deeg worden toegevoegd?
We moeten zetmeel mengen met bloem! Zeef door een zeef en kneed het deeg volgens het recept. Ik neem meestal 350 gr. bloem en 50 gr. zetmeel. Je kunt zelfs de gram verhogen tot 100 gram zetmeel en 300 gram nemen. meel.
📢 Hoe weet je van zo'n truc? Steun mij met likes en comments! En ik raad ook aan om dit artikel met je vrienden te delen, laat ze ook heerlijke taarten koken. abonneer op mijn kanaal"CULINAIR MIX".
✅ Zoals beloofd, 2 recepten voor taarten: