Pizza Met Spinazie🍕

Ingrediënten: Water, Gist, Suiker, Zout, Meel, Olijfolie, Voor de vulling:, Verse champignons, Boter, Verse spinazie, Mozzarella, Ricotta, Zout, peper, Tomatensaus:, Tomaten uit blik in eigen sap, Zout, Suiker, Zwarte peper grond

Kook methode:

Meng voor deeg water met suiker, gist en laat 10-15 minuten staan. Een schuimkap moet omhoog komen. Zeef 220 gram in een kom. meel. Voeg 1 uur toe ik. zout. Als het deeg rijst, giet je het bij de bloem. Voeg aan het deeg 2 eetl. ik. olijfolie.

Het is goed om het deeg 10 minuten te kneden, als er een planeetmenger is, doen we het daar, met een haakbevestiging. Als het deeg aan je handen blijft plakken, voeg dan nog 10-20 gr toe. meel. We vormen het deeg tot een bal, doen het in een kom die is ingevet met olie, dek af met een vochtige handdoek en zet het 30 minuten op een warme plaats.

Maal tomaten uit blik met een blender tot een gladde massa, breng op smaak met zout, suiker en peper.

Bak de champignons in boter tot het sap vrijkomt. Laat 10 minuten sudderen, 2-3 minuten. voeg spinazie toe voor het afwerken. Giet af in een vergiet en breng op smaak met peper en zout. Rol het deeg uit tot een cirkel, vet in met tomatensaus. Leg de spinazie met champignons, sla en mozzarella erop, bak op een temperatuur van 220-250 ° C. We snijden 10-15 minuten van boven naar beneden.

Leg de ricotta kaas op de afgewerkte pizza.

Eet smakelijk!🤗