Mijn schoonmoeder deelde wat advies met me over op welke zin ik moet letten bij het kopen van erwten in blik. De smaak zal hiervan afhangen. En vestigde ook mijn aandacht op de fabricagedatum. (Ik heb er nog nooit over nagedacht).
Wij zijn dol op doperwtjes, ik koop ze vaak: in salades, in soep en gewoon bij vlees is het heerlijk als bijgerecht, en soms maak ik er zelfs pannenkoeken mee. (Velen zullen het nog niet proberen, ze geloven niet dat het lekker is).
😡 Soms koop je erwten en niet eens goedkope, maar van binnen zijn ze droog en smaakloos! Ronduit teleurstelling. En bekende fabrikanten, maar toch - erwten zijn alleen goed voor soep, niet voor salade.
😃 En het komt voor dat goedkope erwten heerlijk zijn! Heel erg recht.
Onlangs zijn de prijzen voor ingeblikt voedsel gestegen, en dat geldt ook voor erwten. Dus je wilt sappig, lekker, zacht kopen en geen geld uitgeven en dat tevergeefs krijgen.
Hoe kies je de juiste erwten uit blik?
Er zijn erwten op het blik en helemaal bovenaan. Het is belangrijk!
✔ 1) Gemaakt van hersenvariëteiten. "Jonge erwten" mogen nog toegevoegd worden
✔ 2) Gemaakt van gereconstitueerde erwten of gedroogd. Ze kunnen het in de samenstelling voorschrijven, en bovenaan gewoon "Green Peas".
✔ 3) Groene erwten. In de regel, als ze niet meteen details schrijven, zijn erwten smakeloos. Er is ook een truc over de productiedatum. Ik heb het hieronder geschilderd.
Dat is waar de hersenvariëteiten zijn - dit betekent dat erwten in blik gemaakt zijn van verse erwten en heerlijk en sappig zullen zijn! MAAR, er is ook een moment. Let op de fabricagedatum: het is beter dat het juni, juli, de rand uiterlijk in augustus was. Op dit moment zijn de erwten jong en smakelijk.
Is de datum september, oktober of later, dan is de kans groot dat de erwten oud worden en niet sappig, niet erg smakelijk. En als het ergens in december is, maar er staat geschreven dat het is gemaakt van hersenvariëteiten, dan is het nauwelijks de moeite waard om er een te kopen.
MAAR, als je de 2e optie "van gereconstitueerde erwten" neemt, dan zal 100% van de erwten niet lekker zijn en alleen geschikt voor soep.
📢 Hoe weet je van zo'n truc? Vrienden, steun me met likes en comments! En ik raad ook aan om dit artikel met mijn vrienden te delen, laat ze ook heerlijke erwten kiezen. ❤Abonneer op mijn kanaal "CULINAIR MIX".