Heerlijke gevulde paprika diversifieert uw dieet en zal een geweldig gerecht zijn voor lunch of diner. Het wordt goed geserveerd met zure room en in de resterende jus kun je groenten stoven die een bijgerecht voor paprika's zullen worden. #spelletjes #paprika's #gevulde paprika's #diner #vleesgerechten
Ingrediënten: paprika, rijst, vleeskoplamp, middelgrote ui, kleine wortel, zout, zwarte peper, ei, tomaat saus: water, tomatenpuree uit blik (of 3-4 eetlepels tomatenpuree), zout, laurier, kruiden, zure room voor kant-en-klaar borden
Kook methode:
Als de peper klein is, snijdt u het bovenste deel samen met de steel af en verwijdert u de zaaddoos, maakt u de zaden schoon, spoelt u indien nodig. Als de paprika groot is, in 2 helften snijden en ook schillen.
Kook de rijst half gaar en doe hem in een vergiet.
Terwijl de rijst kookt, bereidt u de tomatensaus: voeg 250 g tomatenpuree uit blik of 3-4 eetlepels tomatenpuree, een beetje zout, 1-2 laurierblaadjes toe aan 1 liter water, meng goed.
Vulling: voeg de ui, gesnipperd in een blender, 1 kleine wortel, geraspt op een fijne rasp, toe aan het gehakt, halfgekookte rijst, gemalen zwarte peper, zout, 1 ei, alles goed mengen, de paprika's vullen met een kleine vulling schuiven.
Leg in een dikwandige pan of gietijzer in laagjes en giet de tomatensaus erover. Zet op het fornuis. Als de saus kookt, zet u het vuur lager, verwijdert u het schuim en laat u de paprika's sudderen, waarbij u het deksel een beetje opent om de stoom te laten ontsnappen. Als de helften van de peper - het is genoeg om 25-30 minuten te laten sudderen, als het geheel, dan ongeveer 40 minuten. 2-3 minuten voor het einde van de stoofpot - voeg fijngehakte greens toe.
Serveer, giet over de saus waarin de paprika's gestoofd zijn en met zure room.
De rest van de jus kun je gebruiken voor het bereiden van andere gerechten, zoals het stoven van groenten of kleine pasta erin.
Andere opties voor interessante videorecepten vind je OP ONS KANAAL! SPECIAAL voor ONZE ABONNERS bieden we een RECEPTENKAART voor elke video. Om ons kanaal te vinden, volstaat het om het MENU ZONDER GEDOE in te voeren in de YouTube-zoekopdracht.