Als uw kat een advertentie "mijn vis, ik hou van whisky's" te zien krijgt, proberen ze hem te bedriegen. Omdat geen enkele fatsoenlijke kat vis zal ruilen voor whisky's. Want vis is... VIS!
Erg lekker spul.
Mensen zijn natuurlijk geen katten, maar ik vermoed dat ze net zo veel van vis houden. Alleen wordt het zelden gekookt, omdat de vis nu op de een of andere manier helemaal niet humaan is, maar... Soms kun je iets lekkers betalen.
In het weekend bijvoorbeeld, als het nergens voor nodig is om ergens heen te rennen, als het hele gezin bijeen is en de tijd traag, traag verstrijkt...
Als u akkoord gaat, nemen we:
- Vis - door het aantal eters. Hier heb je alleen een gestripte en geschubde vis nodig. Het hoofd kan worden achtergelaten.
- Aardappelen - ongeveer een kilogram. Ik schrijf ongeveer, dan zullen we het op een bakplaat leggen om een kussen te maken (nou ja, en een bijgerecht). Dus alles is optioneel.
- Een paar grote bollen
- Een chilipeper (als je niet van pittig houdt, dan heb je het niet nodig)
- Een paar teentjes knoflook
- Verse rozemarijn (takje per vis)
- 100 ml olijfolie
- 300 ml droge witte wijn
- Zout en peper naar smaak
Hoe we koken:
Schil de aardappelen en uien, snijd ze in plakjes - zowel uien als aardappelen, ja, ja. De dikte van de cirkels is niet meer dan 1 centimeter, anders duurt het te lang om te garen.
We sturen uien en aardappelen naar een bakplaat.
In een pot mengen we olie en wijn, zout (als het ongeveer een theelepel zout is), peper, pers de knoflook erin met een pers en roer het goed door. En giet dan de aardappelen met dit mengsel, laat ongeveer een kwart over voor de vis.
We sturen de aardappelen naar de oven op 200-220 graden.
Zodra de aardappelen zijn gezet, hebben we twintig minuten - gedurende deze tijd maken we de vis schoon, als hij nog niet geschild is, bedek hem dan met een mengsel van olie en wijn, leg een takje rozemarijn in de buik. Je kunt verschillende sneden in de huid tot op het bot maken - maar niet iedereen vindt het lekker, de vis verliest zijn uiterlijk.
Als de aardappelen twintig minuten bakken, halen we ze eruit, draaien ze om en leggen de vis erop.
We bakken nog twintig minuten en - voila, je kunt serveren. Eet smakelijk!