✨Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die op mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅👌 Bagels zijn heerlijk! Met warme thee, cacao of compote eten mijn kinderen ze met veel plezier.
Maar vandaag wil ik je vertellen hoe ik soms een heel andere lekkernij kook dan de donuts. Ik kook er "luie blanken" van!
✨ Er zitten 2 vullingen in - aardappelpuree en sappig gehakt - en dit alles is bedekt met een smakelijk kaaskorst.
✨En het belangrijkste - het is niet nodig om gistdeeg te kneden, wat veel kostbare tijd kost.
📕Om "lazy whites" te bereiden, heb je nodig: 🥙
Boter bagels (grote bagels) - 10 st.
Gehakt - 400 g
Uien - 1 middelgrote krop
Aardappelen - 3-4 stuks. (met een gewicht van ongeveer 300-350 g)
Plantaardige olie - voor het bakken van uien
Zout, zwarte peper en andere kruiden naar smaak
Harde of halfharde kaas - 100 g
Boter - 30 g (indien nodig)
Melk - 3-4 el. ik. (uit noodzaak)
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Allereerst zetten we aardappelen aan de kook, zout na kokend water. We wachten tot de aardappelen gaar zijn en halen ze van het fornuis. We laten al het water weglopen.
Schil terwijl de aardappelen koken de uien en snijd ze in kleine blokjes.
Verhit een paar eetlepels olie in een koekenpan en voeg de ui toe. Bak enkele minuten, af en toe roerend met een spatel.
Zodra de ui glazig wordt en goudbruin begint te worden, voeg je het gehakt toe. Ik had een gemengd gehakt, maar je kunt rundvlees, varkensvlees of kip nemen - wat je het lekkerste vindt. Bak op middelhoog vuur tot het vlees grijs wordt. Het meeste vocht moet verdampen. Aan het einde van het koken, zout, peper en voeg je favoriete kruiden naar smaak toe. Roer en haal het gehakt van het vuur - laat het een beetje afkoelen.
Pureer gekookte aardappelen met aardappelpuree. Als je droge aardappelen (zoals ik) tegenkomt, voeg dan een stukje boter en een beetje melk toe. De puree mag niet vloeibaar worden, maar hij moet wel goed zijn vorm behouden en niet verkruimelen. Laat de aardappelen iets afkoelen.
We doen de bagels in een diepe kom en vullen ze met water (je kunt melk gebruiken, maar dat heeft geen speciale zin). Het is noodzakelijk dat ze een beetje zacht worden. Dit gebeurt snel, dus pas op dat het stuur niet doorhangt.
Leg vervolgens de zachte bagels op een met bakpapier/siliconenmatje beklede bakplaat.
In het midden van elke bagel leggen we 1-1,5 el. ik. aardappelpuree.
Leg het gebakken gehakt erop.
En bestrooi met geraspte kaas op een grove rasp.
We zetten in een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken ongeveer 15 minuten.
Bestrooi voor het serveren met gehakte kruiden. Belyashi is sappig, zacht en heel erg lekker. Ze kunnen worden geserveerd als hartige snack of voor lunch / diner, vergezeld van een groentesalade.
BLAD FOTO OP DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!