Dit gerecht is erg snel gaar. Bieten kunnen worden voorgebakken in de oven of magnetron.
Het blijkt bevredigend, gezond, mooi en best interessant van smaak. Liefhebbers van bieten zullen het zeker waarderen.
Ingrediënten:
- biet
- een handvol walnotenpitten
- plantaardige olie
- salade greens
- 1 uur ik. tafelmosterd met granen
- halve citroen
- sirtaki kaas
- zout
- grond zwarte peper
Hoe koken:
1. Bereid de bieten voor. Voor een salade is het beter om kleine bieten te gebruiken. Idealiter niet jong, daar zijn ze te waterig.
Was de bieten, snij de uiteinden eraf en bak ze gaar. In de oven in folie 40-50 minuten bakken. In de magnetron in stukjes snijden en in een strakke zak doen. Oven in twee passages gedurende 5 minuten.
2. Pers het sap uit de sinaasappel- en citroenhelften. Meng met mosterd en boter. Voeg naar smaak peper en zout toe. Voeg wat gekneusde noten toe en laat een paar over om te garneren.
Breng de saus eventueel op smaak met citrusschil.
3. Doe gewassen en gedroogde slablaadjes (u kunt een salademengsel gebruiken) of rucola op een schaal.
4. Snijd de bieten in blokjes of dunne plakjes en dip in citrussaus, roer.
5. Leg de gebakken warme bieten in de saus op de slablaadjes. Bestrooi met blokjes gehakte of verkruimelde sirtaki-kaas. Versier met walnoten.
Serveer onmiddellijk.
Eet smakelijk!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dit artikel is van Pulse en mijn kanaal is het grootste in PULS- kom binnen, het is daar gaaf! ️
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!