Ik wil een eenvoudig recept met je delen voor een heerlijk en bevredigend gerecht. Ik vertel je hoe ik worstjes kook in een aardappeljasje. Het blijkt erg lekker, je likt er aan je vingers!
Ingredienten:
aardappelen
worsten
meel
eieren
griesmeel
boter
zout
* greens
We hebben dus 7-8 worsten nodig, afhankelijk van hun grootte. Je kunt ook gekookte worst of ham nemen, die wordt ook erg lekker. Als u bevroren worsten heeft, moet u deze eerst ontdooien.
Kook nu 4-5 middelgrote aardappelen gaar. Kneed tot puree, voeg een beetje zout naar smaak toe. Tegelijkertijd houden we er rekening mee dat er al zout en kruiden in de worsten zitten.
Zodra de aardappelen een beetje zijn afgekoeld, een ei erdoor rijden, 2 eetlepels bloem, 2 theelepels griesmeel toevoegen. Voeg greens toe als je wilt, ik voeg soms dille of groene uien toe. Je kunt eventueel fijngehakt teentje knoflook toevoegen.
Meng de resulterende massa grondig tot een gladde massa om een aardappeldeeg te maken. Als je denkt dat er niet genoeg bloem is, voeg dan een beetje toe.
Rol het deeg uit tot één grote tortilla, snijd in rechthoeken en wikkel de worst hierin, terwijl je het deeg van alle kanten knijpt zodat de worst erin zit (als een taart).
Klop nu 1 ei en 2 eetlepels gesmolten boter tot een gladde massa. We dopen onze worstjes in een bontjas in dit mengsel, dan kun je er broodkruimels in rollen en in een pan aan beide kanten goudbruin bakken.
Je kunt deze worsten ook bakken in de oven, dan wordt hij ook nog eens heerlijk. Heet is dit gerecht gewoonweg heerlijk! Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Kaasballetjes in de oven. Mijn favoriete recept
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!