Soms houdt iedereen van kraken met heerlijke en aromatische crackers. Vooral kinderen vragen vaak om dergelijke schadelijke gekochte snacks. Maar de meest ongevaarlijke en smakelijke croutons kunnen thuis worden bereid.
Ik wil een heel eenvoudige manier met je delen om croutons met verschillende smaken te maken. Laten we drie soorten zelfgemaakte crackers bereiden: met knoflook, pittige mosterd en aromatische kruiden en paprika. Kies wat je het lekkerst vindt, of kook ze alle drie.
Dergelijke croutons kunnen niet alleen veilig aan kinderen worden aangeboden, maar ook worden geserveerd met soep, toegevoegd aan salade en crunch ze onder een glas schuim.
Deze zelfgemaakte croutons zijn eenvoudig en snel bereid. Zowel wit- als roggebrood zijn geschikt voor hun bereiding. Je kunt ook licht oud brood gebruiken. Het belangrijkste is dat het vrij moet zijn van schimmel en vreemde geuren.
Bereid zulke heerlijke zelfgemaakte croutons en je koopt geen snacks meer in de winkel!
1. ROGGE GEDROOGD MET KNOFLOOK
Ingrediënten:
- roggebrood - 1/2 st.
- plantaardige olie - 3 el. ik.
- zout - 1 tl ik. (met een kleine heuvel)
- knoflook - 3-4 teentjes
Stap voor stap recept
1. Snijd het brood in blokjes of blokjes. Als je in blokjes gaat snijden, houd je dan aan de maat van 1 cm. We snijden de blokken ook in een breedte van 1 cm en de lengte is willekeurig.
2. Leg het gesneden brood op een bakplaat en zet in de oven, voorverwarmd tot 160 graden. Laat de croutons 5 minuten een beetje drogen.
3. Terwijl het brood in de oven staat te drogen, maak je de knoflookdressing.
Giet 3 eetlepels in een kom. ik. plantaardige olie, knijp hier de knoflook door een pers en voeg 1 tl. ik. zout met een klein plakje. Meng alles goed.
4. Neem een grote pan met een deksel en giet de voorbereide dressing erin. Verdeel de dressing over de hele bodem van de pan.
Schenk hier de gedroogde stukjes brood in en dek de pan af met een deksel.
5. Nu moeten de croutons goed worden geschud in een pan zodat ze zich vermengen met de voorbereide dressing.
Giet de croutons met knoflooksmaak terug op de bakplaat.
6. Zet de crackers opnieuw in een oven die is voorverwarmd tot 160 graden. We drogen ze ongeveer 20 minuten, af en toe roeren zodat ze niet verbranden.
Dit zijn de verrukkelijke kant-en-klare roggecroutons met knoflooksmaak.
2. TARWE GEDROOGD MET MOSTERD
Ingrediënten:
- wit brood (brood) - 1/2 st.
- plantaardige olie - 3 el. ik.
- Russische mosterd - 3 theelepels ik.
- water - 1 eetl. ik.
- zout - 1 tl ik. (met een kleine heuvel)
Stap voor stap recept
1. De tweede versie van croutons is met mosterd.
Snijd het brood of witbrood in blokjes.
We sturen de gesneden broodblokjes naar de oven om 5 minuten te drogen.
2. Bereiding van de dressing.
We mengen 3 el. ik. zonnebloemolie, 3 tl ik. mosterd, 1 tl ik. zout en 1 eetl. ik. water. Meng alles goed.
3. We nemen een plastic zak, gieten de dressing erin en verdelen deze langs de onderkant van de zak.
Ook de gedroogde croutons doen we hier in de zak.
4. Bind de zak stevig vast en bak tot de croutons vermengd zijn met de dressing.
Leg de gearomatiseerde croutons terug op de bakplaat.
5. Droog de croutons in een op 160 graden voorverwarmde oven nog 20 minuten.
Vergeet niet om de croutons regelmatig te roeren.
Dit zijn zulke mooie crackers met mosterdsmaak.
3. TARWE GEDROOGD MET PAPRICA
Ingrediënten:
- wit brood (brood) - 1/2 st.
- plantaardige olie - 3 el. ik.
- gemalen zoete paprika - 1 tl ik.
- hop suneli (kruiden) - 1 tl ik.
- zout - 1 tl ik. (met een kleine heuvel)
Stap voor stap recept
1. Ten derde maken we aromatische en pittige croutons met paprika en suneli-hop.
Snijd het brood in blokjes en leg het 5 minuten in de oven om te drogen.
2. Bereiding van de dressing. Meng zonnebloemolie, zout, paprika en suneli hop kruiden. Meng alles goed.
3. Giet de voorbereide dressing in een grote pan en verdeel deze over de bodem.
Giet hier de gedroogde broodblokjes in.
4. Dek de pan af met een deksel en pan zodat de croutons vermengd zijn met de dressing.
5. Leg de gearomatiseerde croutons terug op de bakplaat.
Droog ze ongeveer 20 minuten in de oven, af en toe roeren.
Dit zijn de rossige en geurige croutons met paprika en suneli-hop.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com