Wij bieden u een prachtige selectie recepten voor het inleggen van uien zonder gebruik van azijn.
Deze ui is perfect voor feestelijke salades en voorgerechten. Het kan worden geserveerd met een barbecue of ander vlees, bedekt met gezouten haring en zelfs gewoon op een stuk roggebrood - het is nog steeds erg smakelijk.
Probeer het zelf!
Ingelegde uien in citroen
Ingrediënten:
- 2 uien
- Citroen
- 1 kopje warm gekookt water
- 0,5 theelepel ik. Sahara
- dille
Hoe koken:
1. Schil en snijd de uien in halve ringen of indien nodig.
2. Pers het sap uit de citroen en je kunt een beetje schil verwijderen. Letterlijk een halve theelepel.
3. Los suiker en citroensap op in warm water.
4. Hak de greens fijn en meng met de uien.
5. Breng de ui over in een bak of pot en giet de marinade erover. Er zit geen zout in, dus de smaak zal heel origineel zijn.
6. Verwijder de gerechten met uien in de koelkast gedurende 12 uur. Daarna kan het worden gebruikt voor salades of gewoon voor brood.
Ingelegde uien in wijn
Ingrediënten:
- 300 gr. witte salade uien
- 100 ml droge witte wijn
- een snufje gemalen kaneel
- 1 uur ik. suiker (beter dan bruin, maar je kunt ook wit of honing gebruiken)
- 0,5 theelepel ik. zout
- droge kruiden naar believen (zwarte peper, tijm, basilicum)
Hoe koken:
1. Snijd de gepelde uien indien nodig voor gebruik in gerechten.
2. Bestrooi de uien met zout, suiker en kaneel. Als er een wens en gelegenheid is, voeg dan extra kruiden toe. Wrijf de ui ermee in met je handen.
3. Doe de ui in een pot of ander gerecht met een deksel en giet er wijn over.
4. Laat verzegelde gerechten 3-4 uur of langer in de kamer staan.
Het wordt aanbevolen om dergelijke ingelegde uien te gebruiken in salades met mayonaise, voor het serveren van gebakken vlees, vis of haring. Dankzij hem zullen al deze gerechten een aangename en zeer interessante smaak krijgen.
Ingelegde uien in sojasaus
Ingrediënten:
- 2 uien (elke)
- 2 eetlepels. ik. sojasaus
- 1 uur ik. Sahara
- gedroogd knoflookpoeder op de punt van een mes
- een snufje gemalen gember of 1/3 tl. ik. vers geraspt
- 2 eetlepels. ik. citroensap
Hoe koken:
1. Pel de uien en snij in halve ringen. Ook hier kunt u naar eigen inzicht en noodzaak rietjes of ringen gebruiken.
2. Prak de ui met de hand fijn, voeg suiker, knoflook en gember toe. Mengen.
3. Doe de ui in een kom en garneer met sojasaus. Citroen maakt niet zoveel uit, maar het wordt toegevoegd voor een aangename zuurheid. Vanaf 1 u. ik. tot 2 eetl. ik. citroensap afhankelijk van de grootte van de bollen.
4. Uien worden minimaal 3 uur in sojasaus gemarineerd. Maar na de snack komt er gewoon een bom uit!
Hoe je ingelegde uien in 2 minuten maakt, schreven we hier al hier. Veel succes en eet smakelijk!
Klaar! Eet smakelijk!
__________________________________________________________________________
Dit artikel is van Pulse - >>> mijn kanaal op👉 PULS- er zijn meer recepten en erg gaaf. Kom binnen!
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!