✨Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die op mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅👌Er kunnen in totaal 4 middelgrote paprika's worden gekookt voor een gezin van 4-5 personen.
Vandaag wil ik je uitnodigen om goede oude gevulde paprika's in een nieuwe versie te koken.
✨ Dit recept zal diegenen aanspreken die van een grote hoeveelheid vleesvulling houden.
✨Lekker, mooi en helemaal niet arbeidsintensief .🥰
📕 Om te koken heb je nodig:
Paprika (klein) - 4 st.
Gehakt - 400-500 g
Wortelen - 1 st. (middelgroot)
Uien - 2 kleine kroppen
Verse kruiden (dille of peterselie) - een paar takjes
Tomatensap - 250-300 ml
Plantaardige olie - om te frituren
Knoflook - 2-3 teentjes
Gedroogde basilicum - 0,5 tl ik.
Zout, zwarte peper - naar smaak
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Laten we beginnen met het bereiden van de vulling. Om het te bereiden, neem je het gehakt dat je lekker vindt, doe het in een kom, voeg fijngehakte 1 kop ui toe. Voeg hieraan fijngehakte greens toe. Kruid met zwarte peper en basilicum, zout goed.
Kneed het gehakt goed met je handen.
We snijden de toppen van paprika's af, maken deze van binnenuit schoon van membranen en zaden. Snijd in ringen van 1,5-2 cm dik.
We vullen de resulterende blanco's met gehakt. We vullen het strakker, aarzel niet - tijdens het frituren en bakken zal het gehakt in volume afnemen.
Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan, doe de voorbereide paprika met de vulling en bak op middelhoog vuur aan 2 kanten goudbruin.
Breng de gebakken paprika's over naar een geschikte ovenschaal. Het is raadzaam dat alle blanco's in één laag worden geplaatst - dan zullen ze gelijkmatiger koken.
Nu hakken we ook de resterende ui fijn, en drie wortelen op een grove rasp.
Bak de groenten lichtjes in een pan, voeg een beetje plantaardige olie toe, giet dan het tomatensap erbij en laat 5-7 minuten sudderen. Voeg naar smaak peper en zout toe en pers de knoflook uit.
Giet de resulterende saus in de peper in de vorm en stuur deze een half uur naar de voorverwarmde oven op 180 graden.
Bij het bakken wordt de jus dikker, wordt de bovenste laag groenten bruin en wordt de peper zacht en sappig.
Als je van een kaaskorst houdt, kun je 10 minuten voordat het gerecht klaar moet zijn, het gerecht bestrooien met een paar handenvol geraspte kaas. Maar ook zonder is het erg lekker!
BLAD FOTO OP DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, Eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!