✨Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die op mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en natuurlijk, abonneer je!
✅👌 Griesmeel maken als ontbijt is een goede optie voor je ochtendmaaltijd. Bereidt snel voor, veroorzaakt geen zwaar gevoel in de maag. Maar toch, het smaakt alleen vers bereid goed, terwijl het nog warm is. Maar wat te doen met de restjes, zo gaat het toch vaak?
Van de restanten van afgekoelde griesmeelpap kunnen namelijk een groot aantal andere, even heerlijke gerechten worden bereid! Stoofschotels, puddingen, hamburgers en zelfs brood bakken.
Vandaag wil ik een recept met je delen voor het maken van heerlijk manna.
✨ Geurige, rossige manniks zijn erg lekker met jam, gecondenseerde melk en zure room. Waar je van houdt - dus en vul ze aan.
📕Om manniks klaar te maken heb je nodig: 🥙
Griesmeel - 100 g
Melk (elk vetgehalte) - 400 ml
Boter - 20-30 g
Kippenei (geselecteerde categorie) - 1 st.
Kristalsuiker - 1,5 el. ik.
Vanilline - een snuifje
Zout - een snuifje
Geurloze plantaardige olie - om te frituren
👨🏻🍳 Laten we beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Eerst moet je een dikke griesmeelpap koken. Maar, zoals ik al zei, als je half opgegeten griesmeel hebt, kun je het ook gebruiken - dit scheelt enorm veel tijd. En griesmeelpap wordt zoals gewoonlijk bereid - giet melk in een pan, breng aan de kook, voeg zout, suiker, vanilline toe en begin beetje bij beetje griesmeel in een dunne stroom te gieten. Tegelijkertijd roeren we constant zodat er geen klontjes in de pap ontstaan en deze niet aanbrandt op de bodem van de pan. 3-4 minuten en dikke pap is klaar!
Voeg een stukje boter toe aan de afgewerkte griesmeelpap, roer en zet deze even opzij om een beetje af te koelen (als de pap vers gekookt is). Voeg gesmolten boter toe aan de afgekoelde pap.
Verdeel het ei in wit en eigeel. Voeg de dooier onmiddellijk toe aan het afgekoelde griesmeel en meng goed.
En klop het eiwit in een sterk schuim en stuur het dan pas naar het griesmeel "deeg".
Meng het mengsel voorzichtig. En hierop is het deeg voor manniks al klaar, er hoeft niets meer aan toegevoegd te worden!
Giet voldoende plantaardige olie in de pan om te frituren, verwarm het. We bevochtigen onze handen in water en vormen balletjes van griesmeel. Leg de balletjes meteen in de verwarmde olie. Bak op middelhoog vuur goudbruin.
Dan draaien we om en wachten tot het tweede vat goudkleurig wordt.
Laat de overtollige olie na het bakken op een servet weken. En dan dienen wij. Mijn kinderen eten dit soort ontbijt graag.
BLAD FOTO OP DE ZIJKANT-> -> -> -> ->
Koken, proeven, genieten van je thee!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!