Hallo vrienden! Nieuwjaar komt eraan en ik wil wat afwisseling, niet allemaal hetzelfde Olivier ja Haring onder een bontjas. Al zien deze tijdloze veteranen er altijd goed uit op tafel en voelen ze zich net zo goed in de maag. Niettemin streef ik er altijd naar om iets nieuws te proberen (hoewel het oude vergeten kan zijn), niet alleen Olivier.
Nu heb ik het over Koreaanse funchosesalade. Je kunt het koken met ingelegde hete groenten of gebakken groenten. Je kunt daar ook vlees of champignons toevoegen. Ik kook met kip en gebakken groenten.
👇 Kipsalade met glasnoedels 👇
Koreaanse kipsalade met funchose
- Voor het koken heb ik funchose nodig, dit is een soort "glas" noedels gemaakt van peulvruchtzetmeel.
- Pas de hete ingrediënten naar eigen smaak aan.
Ik begin met het bereiden van het vlees. Rukken kipfilet en snijd het in reepjes. Ik voeg er sojasaus aan toe. Roer en laat marineren.
Mijn groenten, schil en snij in dunne reepjes. Wortelen kunnen worden geraspt voor Koreaanse wortelen, indien beschikbaar.
Ik hak een Chinese kool of Chinese kool, dan een komkommer. Ook paprika en hete pepers.
nutsvoorzieningen saus maken. Ik wrijf de knoflook op een rasp. Ik voeg zoete paprika en hete pepers toe. Ook honing, sesamolie en rub. Voeg sojasaus toe en roer.
- Ik smeer de kip in een goed verwarmde koekenpan met een lepel olie en bak 3-4 minuten op hoog vuur.
- Daarna spreid ik de wortelen uit en zet het vuur lager. Ik bak 1 minuut.
- Ik voeg zoete en bittere pepers toe en bak een halve minuut mee.
- Chinese kool is ook een halve minuut.
- Voeg komkommers toe en meng. Ik zet de verwarming uit.
FUNCHOSA
Ik kook water in een pan. Voor 100 g funchose heb je 1 liter kokend water nodig. Zout water en dompel de noedels in kokend water. (Lees de kooktijden in de instructies.)
Ik sluit de pan, draai het gas uit en laat de noedels 3 minuten staan. Daarna giet ik af en spoel af met koud water.
De afgewerkte funchose is bijna transparant. Ik knip de noedels met een schaar en doe ze in een slakom.
Ik smeer het erop gebakken groenten met vlees. Giet met saus en roer.
De salade kan warm of koud geserveerd worden.
Doe voor een warme salade funchose in een pan met groenten en verwarm deze.
Vrienden, als je het recept leuk vond, like het dan en abonneer je op mijn kanaal! En ik wens je een goede eetlust en God zegene je!