Heerlijke en mooie Tiffany salade voor op de feesttafel. Deze salade heeft een bijzondere, maar zeer smakelijke combinatie van kipfilet, kaas, noten en zoete druiven. Als je van met fruit doordrenkte salades houdt, dan zul je zeker dol zijn op deze schilferige salade. Bovendien staat het erg mooi op een feestelijke tafel, net als een echte kostbare decoratie. Tiffany-salade is perfect voor verjaardagen en nieuwjaarsvieringen.
Het bereiden van deze salade met kipfilet en druiven is eenvoudig. Zoals elke bladerdeegsalade heeft het echter tijd nodig om te weken, dus je kunt het veilig koken aan de vooravond van de vakantie.
Probeer deze salade zeker eens met een gewaagde combinatie van ingrediënten, hij zal je niet teleurstellen!
Ingrediënten:
- kipfilet - 300 g
- gekookte eieren - 4 stuks.
- kaas - 150 g
- walnoten (amandelen) - 1/2 kop
- druiven - 1 bos
- mayonaise - 100 g
- peterselie - bosje
- curry kruiden - 1 tl ik.
- zout naar smaak
- plantaardige olie
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de kipfilet bereiden. Was hiervoor de filets en droog ze af met keukenpapier. Wrijf de filets aan alle kanten in met kerrie en zout.
2. Doe de filet in een hete koekenpan met een beetje plantaardige olie. Bak de filets op hoog vuur aan elke kant een of twee minuten tot ze goudbruin zijn.
3. Als het vlees lichtbruin is, giet u ongeveer een glas heet water in de pan, dek af met een deksel en laat op laag vuur ongeveer 15 minuten sudderen.
Leg het afgewerkte vlees op een papieren servet zodat de overtollige vloeistof glas is en laat het afkoelen.
4. Snijd het afgewerkte afgekoelde vlees in blokjes.
Leg het gehakt op de bodem van het bord, waarin we de salade op tafel zullen serveren. Smeer de bovenkant in met mayonaise.
5. Hak de noten fijn met een mes. Indien gewenst kunnen de noten worden gebakken. Leg de gehakte noten op het vlees.
Voor deze salade kun je ook amandelen nemen, maar die moeten dan wel gebakken worden.
6. Wrijf de kaas op een fijne rasp. We verspreiden het met de volgende laag op de noten.
Vet de kaas in met mayonaise.
7. Drie eieren op een grove rasp en daarop een kaaslaagje leggen.
We smeren de eieren ook in met mayonaise erop.
8. We snijden elke druif in 2 helften, als de druiven zaden hebben, moeten de zaden worden verwijderd.
Verdeel peterselieblaadjes langs de rand van de salade.
Versier het midden van de salade met gesneden druiven.
Hier is zo'n originele en mooie Tiffany-salade. Het lijkt op een sieraden broche of ring.
Voordat je de salade serveert, moet je hem 1-2 uur in de koelkast laten opstijven.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com