Het "koninklijke" aardappelbijgerecht is ideaal voor elk vlees- of visgerecht. En het beste is dat je een minimum aan inspanning nodig hebt om te koken (het belangrijkste is om niet te vergeten de aardappelen te schillen).
Dergelijke pittige aardappelen zullen een geweldige aanvulling zijn op de nieuwjaarstafel en op doordeweekse dagen zal het goed gaan als een onafhankelijk gerecht in combinatie met een groentesalade. En je hebt niet veel extra ingrediënten nodig, alles is heel eenvoudig en duidelijk.
Kleine aardappelen zijn ideaal voor dit gerecht, als dit niet het geval is, dan kun je middelgrote knollen in 2 of 4 delen snijden, het zal ook goed zijn. Het moet letterlijk 5-7 minuten in gezouten water worden gekookt.
Tegen die tijd moet de oven al zijn voorverwarmd tot 200 graden, want dan gaat alles heel snel. We sturen hete aardappelen in een mooie ovenschaal, waarin je het gerecht direct op tafel kunt serveren.
Daar leggen we verschillende teentjes hele knoflook (plots wil een van de gasten gebakken knoflook) en persen een teentje door een pers. Zorg ervoor dat u een klein stukje geschilde gember wrijft met een fijne rasp. Het zal een speciale pikantheid en aroma geven aan onze aardappelen. Voeg zeker wat meer zout, zwarte gemalen peper, droge paprika toe, wie van pittiger houdt kan een beetje rode peper toevoegen.
Voeg een paar eetlepels plantaardige olie toe en meng de volledige inhoud van de vorm goed met een lepel. We sturen het 20 minuten naar de oven.
De aardappelen moeten goudbruin en volledig gaar zijn. Je zult zien dat geen enkele gast zal weigeren om op zijn minst zo'n bijgerecht te proberen.
Ingrediënten:
- Aardappelen 300 gram
- Knoflook 3-4 teentjes
- Gember, geraspt 1 theelepel
- Plantaardige olie 2-3 eetlepels
- Zout, peper, paprika naar smaak
Hoe vind je dit recept?
Zie ook:
#eten en recepten#bijgerecht van aardappelen#feestelijke tafel
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!