Lichte, sappige, heldere en vitaminesalade voor de feesttafel en elke dag. Deze salade met Chinese kool en sinaasappel zal alle weight-watchers aanspreken. Het combineert malse Pekingkool, sappige sinaasappel, appels en heldere wortelen op de beste manier. Deze salade wordt bereid zonder mayonaise.
Op tafel ziet het er helder en aantrekkelijk uit. Dit is een van de beste lichte salades in vegetarische stijl. Het is ook perfect voor een mager menu.
Het bereiden van deze Chinese koolsalade met sinaasappel is snel en eenvoudig. Probeer het maar eens te koken, het is ontzettend lekker, sappig en vitaminerijk!
Ingrediënten:
- Pekingkool - 300 g
- appels - 300 g
- sinaasappel - 200 g
- wortelen - 200 g
- citroen - 1/2 st.
- zout naar smaak
- plantaardige olie - 2 el. ik.
Stap voor stap recept
1. Hak de Pekingkool fijn met een mes. We brengen het over naar een kom.
2. Schil de sinaasappel en verdeel deze in plakjes. Verwijder de witte film van de sinaasappelschijfjes. Snijd het sinaasappelpulp in middelgrote stukken. Giet de gesneden sinaasappels bij de kool.
3. Snijd de appels in vier stukken, verwijder het klokhuis en schil ze. Snijd de appels in reepjes. Breng de gesneden appels over naar een aparte kom.
4. Om te voorkomen dat de appels donker worden, giet je ze met citroensap.
We rollen een citroen op tafel en drukken met de palm naar beneden, zodat het gemakkelijker is om het sap uit de citroen te persen.
Snijd de citroen doormidden en pers het sap van de ene helft op de in schijfjes gesneden appels. Meng alles goed.
5. Drie verse wortelen op een grove rasp. Doe de geraspte wortelen en gehakte appels in een kom met kool en sinaasappels.
6. Salade met een beetje zout en breng op smaak met 2-3 el. ik. geurloze plantaardige olie. Meng alles goed.
Je hoeft de salade niet te zouten, veel mensen vinden hem zelfs zonder zout lekker.
Hier is zo'n zeer heldere en vitaminesalade gebleken.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com